真一居酒屋 (已結業)

天氣悶熱，剛剛喺西灣河工作完，約咗個朋友喺附近搵間餐店食個lunch休息下，行過見到呢間店，我哋二口同聲就話試下佢，於是就開門入去，店員知道我哋身水身汗，仲開大啲冷氣俾我哋舒服吓。坐低抹下汗，就開始睇下個餐牌，店員仲好好招呼介紹有咩特別選擇，我本身諗住食海鮮炒烏冬，後來聽到店員介紹滑蛋咖哩秋葵蝦肉丼，我即刻望一望，因為我呢排愛上了食秋葵，店員仲話蝦肉係老闆自己親手一隻一隻咁樣釀入去秋葵度，我就即刻落決定試吓佢，我朋友就點了招牌鮮茄汁焗飯。等咗陣，兩個飯送上檯了，先睇個份量，好足料，肯定好飽，試啖先，個咖哩汁好fresh，唔似其他餐店嗰啲咖哩一係就濃，一係就甜，呢度個咖哩好特別，之後問下老闆，先知佢自己調製的，加入了水果蓉一起煮，唔怪得個味咁fresh，再食條秋葵蝦肉，外脆內熱，火喉剛剛好，珍珠飯質感軟硬適中。之後再同個老闆傾咗一陣，感覺到老闆真係用心創作每一款菜式，需要之前疫情影響左一段時間，希望佢可以繼續努力，我一定會再來的，下次要再約朋友過來試吓佢呢度啲串燒！