影片
更多
2014-10-22
683 瀏覽
用這名字”生記”去賣粥的店子其實真的不少, 在深水埗/ 旺角/ 紅磡都有,全都是老式格局, 而自己三間都幫襯過, 最近去這紅磡店試咗幾次,結果是正面的, 儘管沒有漂亮的傢具, 光鮮嘅門面, 但往往有內涵的店唔一定會有一個吸引人嘅賣相, 這店就是這一種,粥底基本上只有簡單的米, 杰度都中間稍稍偏稀身那種,本人喜好這杰度,油炸鬼/ 牛利酥等油炸食物一般都是新鮮貨, 只要你不是在太晚的時間到這裏也還能keep住少少脆皮的, 炸兩則是相當夠份量完全不欺場, 不過甜醬則比較不太欣賞, 這也是近來数年並未吃到一個自己認為滿意的甜醬, 所以一早已戒掉了甜醬,這裡的炒麵雖只有芽菜但也算夠大碟, 當晚我在7點半後來到, 店方還炒一大盤新鮮的炒麵出來, 新鮮的炒麵即使材料再簡單一點熱氣騰騰的怎能不好味呢? 只是現在的這種炒麵豉油都沒有了醬油應有的咸味/香味/鮮味, 甚至老抽的甜味, 到底現在這些商業用醬油出了什麼問題呢?這食評是兩天下來的結果, 一天吃不下這麼多美食呢!下次再來可能要試咸肉糉/ 馬拉糕/ 糖水了!
全都是老式格局, 而自己三間都幫襯過, 最近去這紅磡店試咗幾次,結果是正面的, 儘管沒有漂亮的傢具, 光鮮嘅門面, 但往往有內涵的店唔一定會有一個吸引人嘅賣相, 這店就是這一種,
粥底基本上只有簡單的米, 杰度都中間稍稍偏稀身那種,本人喜好這杰度,
油炸鬼/ 牛利酥等油炸食物一般都是新鮮貨, 只要你不是在太晚的時間到這裏也還能keep住少少脆皮的, 炸兩則是相當夠份量完全不欺場, 不過甜醬則比較不太欣賞, 這也是近來数年並未吃到一個自己認為滿意的甜醬, 所以一早已戒掉了甜醬,
這裡的炒麵雖只有芽菜但也算夠大碟, 當晚我在7點半後來到, 店方還炒一大盤新鮮的炒麵出來, 新鮮的炒麵即使材料再簡單一點熱氣騰騰的怎能不好味呢? 只是現在的這種炒麵豉油都沒有了醬油應有的咸味/香味/鮮味, 甚至老抽的甜味, 到底現在這些商業用醬油出了什麼問題呢?
這食評是兩天下來的結果, 一天吃不下這麼多美食呢!
下次再來可能要試咸肉糉/ 馬拉糕/ 糖水了!
張貼
