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2008-07-14
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今早致電相約住在附近的舊同學一起吃午飯，本想幫襯陳勤記，但熟食市場內的分店早已結業，而水坑口街旁的街鋪又在假日休息，便去了另一老店潮州巷。 因為這個熟食市場不處相鄰街市，地面不會濕漉漉，環境比一般熟食市場好，場內有多間舊日潮州巷老店如陳春記、曾記粿品以至越南菜館及尼泊爾菜也有，南北行的老闆也經常在這兒出現。 滷水拼盤($68)的食物品種繁多，包括有鵝肉、鵝腸、豬腩肉、豬肚、豬大腸、雞蛋一隻、墨魚片、滷水豆腐,、紅腸及鵝腎片等多樣打泠食品，每樣都有幾件，最適合人較少但又想吃多種口味的人，一次已可試食大部份的打冷食物，除了部份豬腩肉有點韌及鵝肉買相不夠整齊之外，其他的味道都唔錯，食時點些辣醬更加冶味，滷水汁味道比陳勤記淡一些，但口味因人而異，孰優孰劣就真的很難說。而沙爹牛肉炒河新鮮炒製很有鑊氣，上檯時仍冒著白煙，河粉面上鋪滿厚厚的地道沙爹醬及很多牛肉，還有不少翠條色的芥蘭，料多味濃牛肉有鮮肉味不會韌，蘭度入口爽脆，帶有花生醬的香味及輕微辣味，非常香濃冶味，片刻已給我們幹掉了一整碟，三十蚊一碟實在抵食！這裹的食物水準都唔錯，日後都會再來幫襯，期望這種仍保存著舊日老香港風味的潮州老店可一直生
今早致電相約住在附近的舊同學一起吃午飯，本想幫襯陳勤記，但熟食市場內的分店早已結業，而水坑口街旁的街鋪又在假日休息，便去了另一老店潮州巷。 因為這個熟食市場不處相鄰街市，地面不會濕漉漉，環境比一般熟食市場好，場內有多間舊日潮州巷老店如陳春記、曾記粿品以至越南菜館及尼泊爾菜也有，南北行的老闆也經常在這兒出現。
滷水拼盤($68)的食物品種繁多，包括有鵝肉、鵝腸、豬腩肉、豬肚、豬大腸、雞蛋一隻、墨魚片、滷水豆腐,、紅腸及鵝腎片等多樣打泠食品，每樣都有幾件，最適合人較少但又想吃多種口味的人，一次已可試食大部份的打冷食物，除了部份豬腩肉有點韌及鵝肉買相不夠整齊之外，其他的味道都唔錯，食時點些辣醬更加冶味，滷水汁味道比陳勤記淡一些，但口味因人而異，孰優孰劣就真的很難說。
而沙爹牛肉炒河新鮮炒製很有鑊氣，上檯時仍冒著白煙，河粉面上鋪滿厚厚的地道沙爹醬及很多牛肉，還有不少翠條色的芥蘭，料多味濃牛肉有鮮肉味不會韌，蘭度入口爽脆，帶有花生醬的香味及輕微辣味，非常香濃冶味，片刻已給我們幹掉了一整碟，三十蚊一碟實在抵食！
這裹的食物水準都唔錯，日後都會再來幫襯，期望這種仍保存著舊日老香港風味的潮州老店可一直生存下去，大家路經上環不妨專誠去試一試。
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