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2012-10-28
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到這個里程，要來個加料食評這裡是所有注重健康，又不想犧牲味覺人士的天堂。香港人旅行喜歡到泰國，吃泰菜，做水療(SPA)，亦有不少人自認為泰國通。我也非常喜歡做SPA，記得多年前在泰國文華東方做完SPA之後，吃了個SPA Cuisine，對於那種類型的菜色念念不忘。對於喜歡「重口味」的香港人來說，並不是如拉麵般容易被接受．好了，什麼為之SPA Cuisine? 大致有以下特色：1. 成份天然：用最小加工和精製的食品，大量採用新鮮和天然的成分，在整體上對健康有好處。Assorted mushroom salad with lime and mint sauce (73.2kcal/2.6g protein/16.9carb/0.4g fat)用上當造的菇菌，配以青擰及薄荷汁，味道清新之餘，不同的菇菌帶與菜色多變的口感。2.多彩：在水療中心提供的膳食是非常豐富多彩。盤子上的顏色越深，越多，你吃多樣化的營養物質，維生素和礦物質。此外，色彩艷麗，食慾也會大振。Appetizer Platter – flower dumpling, soft roll and betel leaf wrap (6
這裡是所有注重健康，又不想犧牲味覺人士的天堂。
香港人旅行喜歡到泰國，吃泰菜，做水療(SPA)，亦有不少人自認為泰國通。
我也非常喜歡做SPA，記得多年前在泰國文華東方做完SPA之後，吃了個SPA Cuisine，對於那種類型的菜色念念不忘。對於喜歡「重口味」的香港人來說，並不是如拉麵般容易被接受．
好了，什麼為之SPA Cuisine? 大致有以下特色：
1. 成份天然：
用最小加工和精製的食品，大量採用新鮮和天然的成分，在整體上對健康有好處。
Assorted mushroom salad with lime and mint sauce (73.2kcal/2.6g protein/16.9carb/0.4g fat)
用上當造的菇菌，配以青擰及薄荷汁，味道清新之餘，不同的菇菌帶與菜色多變的口感。
2.多彩：在水療中心提供的膳食是非常豐富多彩。盤子上的顏色越深，越多，你吃多樣化的營養物質，維生素和礦物質。此外，色彩艷麗，食慾也會大振。
Appetizer Platter – flower dumpling, soft roll and betel leaf wrap (68.7 kcal/4.6g protein/10.5g carb/1.7g fat)
只是看到這個菜，豐富多彩，賣相美輪美奐，說真的，心情很矛盾，不知吃還是不吃好呢？中間的花餃，是招牌菜，紫色是來自碟豆花的天然顏色，內裡是肉碎，非常清新呢！
3. 均衡的營養：確保客人在美食中得到豐富而全面的營養，包括蛋白質，碳水化合物和脂肪。每個你攝取的熱量，也是為您提供健康的營養素，維生素和礦物質，絕對值得！
Baked king proawn on bed of “vegetable spaghetti” and green curry sauce (255.5kcal/17.2g protein/29.1g carb/ 7.4g fat)很難想像這個美味，吃得飽還是咖哩的菜色，只有255卡路里吧！巨型虎蝦，肉質爽脆，醮上清香的綠咖哩，減肥也可以吃得好啊！
4. 重質多於量：
相對於提供巨無霸份量的食物，這裡專注於透過份量適中，高品質，口感和風味的菜餚，來滿足大家的食慾。
Steamed Chilean sea bass fillet with spicy lime dressing (230.5 kcal/14.6g protein/12.9g carb/14.2g fat)用上智利的鱸魚柳，以蒸的方法烹調，保持其嫩滑的肉質。微辣的青檸汁，補救了鱸魚柳味道比較清淡的特性．
5. 創造性：
當涉及到的最敏感的甜點時，這裡想出有創意的方式來滿足你的甜胃，而不會對你的腰圍造成重大影響。
Glazed water chestnut with coconut delight (292.3kcal/2.2g protein/40.2g carb/15.1g fat)
好了這可以說，全晚最肥的食品了，有292卡路里，好了讓我告訴你，100g的香草雪糕也有200卡路里，比較起上來，我寧願吃這個了！椰子雪芭是店子用鮮椰汁打成的，味道很清香，加入用馬蹄做的圓子，在熱量中也加入點健康元素呢！
好了，吃了豐富的一頓飯，有前菜，沙律，主菜加上甜點，吃得雖然很飽，但胃部完全沒有滯悶不舒服的感覺，這就是Quality!張貼
