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2016-08-08
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最近得知屯門有間很棒的拉麵店，碰巧週末到附近海灘，同陽光玩完遊戲之後，便到市中心尋找美味拉麵應該是假期的關係，到達時才七時許，前面已排了十多人，由於店鋪較小坐位不多，輪候時間相對較長，但我們等了大概廿分鐘便可進內，還可接受。有拉麵、沾麵及油麵選擇，種類算多當中油麵較有特色，但礙於第一次吃還是吃點傳統拉麵！圖文並茂教你油麵食法，簡單易明，下次再來一定要嚐嚐不過，重點是想推介一下那樽蒜蓉，那簡直是重口味人士的恩物，蒜味十分香濃，放進湯內有畫龍點睛之效大門拉麵 - 先喝一口湯底，有著濃郁的豚骨及魚介味，亦有種重骨膠原的感覺，邊吃邊黏口，湯底濃而不鹹。檯邊放有不同的調味，個人平時愛吃原汁原味，但在同伴強烈推薦下加了那匙蒜，之後就停不下來另外，論麵質確實是十分煙韌彈牙，口感極佳，湯底麵條兩者配合天衣無縫！叉燒雖然只有一片，但肥瘦均勻，表面微微燒焦，更帶出一種焦香味，有別於一般的。這也許已變成我最愛拉麵的第一位了，而且性價比更高，一大碗吃到飽才四十八元，實在難得大門叉燒沾麵 - 另一招牌沾麵，湯底較拉麵湯底鹹一點，味道雖然差不多，但個人而言較愛拉麵湯底。但這叉燒份量較多，除兩大片外，還有幾件呈條狀
有拉麵、沾麵及油麵選擇，種類算多當中油麵較有特色，但礙於第一次吃還是吃點傳統拉麵！
圖文並茂教你油麵食法，簡單易明，下次再來一定要嚐嚐不過，重點是想推介一下那樽蒜蓉，那簡直是重口味人士的恩物，蒜味十分香濃，放進湯內有畫龍點睛之效
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兩碗拉麵加小食才百多元，質素高價錢抵，值得一來再來
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