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2017-12-26
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港人遊日的飲食主題也總是離不開甜點，而當中又以鬆軟的pancake最受港人的追捧。別以為港人只是在麻木追捧，其實日人更熱愛Pancake，愛吃的程度及至網站會進行票選，按每年名店的受歡迎程度選出十大人氣班戟。日本的班戟熱店要排隊是常識吧，要把時間花在排隊上確是不值，但每次總是都會入鄉隨俗，挑一、兩間班戟名店朝聖去。FLIPPER'S是來自東京的人氣班戟店，而能把自家班戟命名為「KISEKI PANCAKE」奇蹟之班戟自是對出品信心十足。由潮牌IT引入成為海外第一分店，選址就在銅鑼灣希慎廣場IT之內，Shopping後吃班戟不就是港人遊日的指定動作嗎？早就聽聞過在東京有極高的人氣，如今開在香港要朝聖就更加方便了。FLIPPER'S的餐牌上有6款班戟，當中有兩款咸食可作正餐，而且不時會推出期間限定班戟，換言之鬆綿的班戟就是主角吧！奇蹟の南瓜焦糖班戟($129)是聖誕期間限定口味，金黃色的南瓜焦糖班戟充滿冬日暖意，把南瓜的香甜融入班戟當中確是個「奇蹟」。三片班戟有如梳乎厘的輕軟鬆綿，用上日本雞蛋吃起來蛋香極濃。南瓜忌廉細滑帶淡淡的甜香，面層的南瓜籽、果仁、酥皮批鬆脆可口，更喜歡那焦糖醬的濃甜
FLIPPER'S是來自東京的人氣班戟店，而能把自家班戟命名為「KISEKI PANCAKE」奇蹟之班戟自是對出品信心十足。由潮牌IT引入成為海外第一分店，選址就在銅鑼灣希慎廣場IT之內，Shopping後吃班戟不就是港人遊日的指定動作嗎？早就聽聞過在東京有極高的人氣，如今開在香港要朝聖就更加方便了。
FLIPPER'S的餐牌上有6款班戟，當中有兩款咸食可作正餐，而且不時會推出期間限定班戟，換言之鬆綿的班戟就是主角吧！
奇蹟の南瓜焦糖班戟($129)是聖誕期間限定口味，金黃色的南瓜焦糖班戟充滿冬日暖意，把南瓜的香甜融入班戟當中確是個「奇蹟」。
奇蹟の南瓜焦糖班戟
$129
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三片班戟有如梳乎厘的輕軟鬆綿，用上日本雞蛋吃起來蛋香極濃。南瓜忌廉細滑帶淡淡的甜香，面層的南瓜籽、果仁、酥皮批鬆脆可口，更喜歡那焦糖醬的濃甜，再伴以一球雲呢嗱雪糕，口感豐富之餘配搭特別。
士多啤梨藍梅香蕉班戟($119)是鮮果、奶油、奇蹟班戟的黃金組合。
士多啤梨藍梅香蕉班戟
$119
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同樣是三片充滿蛋奶之香的鬆綿班戟，配搭北海道奶油和楓糖漿，再伴以新鮮草莓、香蕉和藍梅。鮮果的甜美、油奶的清香、班戟的鬆綿，這配搭是最簡單不過了，卻正是日人嚮往的「幸福的味道」。
Flippers Punch($49)新鮮甜美的菠蘿、草莓，平衡了糖水的甜膩，很日系的甜美感。
Flippers Punch
$49
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芒果珍珠($26)屬新推的Bubble Tea系列，以鮮奶、芒果打成的果味奶昔，再加入台式珍珠，口感奶滑帶自然果香。
芒果珍珠
$26
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特意在下午四時前來，避過了高峰時期的人潮，等候的都是遊客或是剛下課的學生。約等候十數分鐘便能入座，而上桌也在十分鐘以內，所花上的用餐時間不算多，總比在東京花一、兩小時排隊要強吧！
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