百斗記鷄煲小廚 (昌盛徑)

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同好友聖誕聚餐，朋友介紹了一間出名雞煲是百斗記，如果喜歡食辣就一定要叫中辣或者大辣，因為小辣是不辣的，個雞煲買相唔錯隻雞也好新鮮好滑流味道適中，手切肥牛也好柔軟好有肉味，特別介紹下牛坑腩唔係間間火鍋店都有得食，牛坑腩又大大舊又好軟綿綿好新鮮肥肉不太多，牛柏葉切得太細粒但係好爽脆，響鈴比較實了一點點唔夠鬆化，炸魚皮唔夠厚身味道也普通，牛爽片唔係爽爽的有少少硬身不太好食，我地叫了2個湯底，一個是蕃茄湯底好濃蕃茄味同牛肉也好夾冇什麼特別突出，另外一個是咸菜豬肚湯底，有很多咸菜和豬肚，豬肚好軟綿綿湯底剛剛好但如果黑椒粒多番少少會比較惹味。