新輝記餐廳 (已結業)

聖誕節，因為我倆要看BB的關係而要留在家中，沒有plan過去做什麼什麼。適逢是日是聖誕正日，兼是初一，我們就帶著BB，來到屯門的佛堂。來到，時間尚早，BB又有佛堂眾阿姨代為照顧，4點正，肚子有少少空虛的我們，就地係景峰商場找家茶餐廳，食返個簡單而隆重的聖誕下午茶。素心不素口的我，理得佢初一定十五，我一於叫返個有肉食既，輕輕便的一個濃味炒野，就是我喜歡的味道。原先的我，的確係想素食的，不過出來的上海粗炒本身有肉絲的，既然這樣，那就肉一點吧，而且有肉炒出來的粗炒，是更加香口的。下午茶的份量，的確係比較細，細不緊要，味道要好就是得。結果出來的粗炒，夠鑊氣，而且油份不重，咸味豉味恰到好處，直程比得上真正的上海館子。 太太就要了一份西多士，而這兒的下午茶套餐，原來包一個沙律。看起來，真的是一個不常有的配搭，沙律，就是每朝準備定的凍沙律。新鮮，沒有出水，薄薄的沙律醬能夠保持薯仔同水果既原味，不差。而西多士，做得到平衡的金黃色，不過內裡是JAM，我總覺得中間層夾花生醬會更好。食落夠脆，夠香，沒有多餘油脂。 一人一杯奶茶，沖得香濃