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2018-01-07
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聖誕節，一個令朋友有藉口聚埋一齊既日子，今日相約左一位朋友仔，搵左間餐廳談談心餐廳燈光暗暗的，格局比較像酒吧～我們點了兩個set dinner， 服務員很貼心的問我地係咪share食，表示可以安排主菜上菜的先後次序首先上枱既係南瓜湯，南瓜味好新鮮，但味道淡淡的～再黎就係兩碟前菜，用上型格黑色小碟子，「法式鵝肝醬伴無花果」本人對鵝肝不是很喜愛，只能說味道很濃郁，比較喜歡伴碟的無花果，很新鮮😆「香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽」除了在「築地」，一直都覺得生吞拿魚好腥，但這個煮法又幾香幾好食，外層脆脆的內層未去到入口即溶，不過都好淋了，腥的反而係三文魚籽「法式鵝肝醬伴無花果」「香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽」接著就到主菜啦～～先上枱的是「牛肝菌黑松露意大利飯伴有機大啡菇」，賣相挺特別的，面層的泡泡我吃不出有味道（相信只是裝飾），飯用上傳統意大利米所以帶點硬硬的，這道菜很香，味道亦適中，整體中規中矩吧「煙燻法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉」，可能賣相不算討好（黑黑的），但真係好好食，肉質非常嫩滑，地中海汁（甜甜的）配埋松子同栗子蓉非常相配「煙燻法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉」「牛肝菌黑松露意大利飯伴有機大
聖誕節，一個令朋友有藉口聚埋一齊既日子，今日相約左一位朋友仔，搵左間餐廳談談心
餐廳燈光暗暗的，格局比較像酒吧～
我們點了兩個set dinner， 服務員很貼心的問我地係咪share食，表示可以安排主菜上菜的先後次序
首先上枱既係南瓜湯，南瓜味好新鮮，但味道淡淡的～
再黎就係兩碟前菜，用上型格黑色小碟子，「法式鵝肝醬伴無花果」本人對鵝肝不是很喜愛，只能說味道很濃郁，比較喜歡伴碟的無花果，很新鮮😆
「香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽」除了在「築地」，一直都覺得生吞拿魚好腥，但這個煮法又幾香幾好食，外層脆脆的內層未去到入口即溶，不過都好淋了，腥的反而係三文魚籽
法式鵝肝醬伴無花果
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「法式鵝肝醬伴無花果」
香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽
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「香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽」
接著就到主菜啦～～
先上枱的是「牛肝菌黑松露意大利飯伴有機大啡菇」，賣相挺特別的，面層的泡泡我吃不出有味道（相信只是裝飾），飯用上傳統意大利米所以帶點硬硬的，這道菜很香，味道亦適中，整體中規中矩吧
「煙燻法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉」，可能賣相不算討好（黑黑的），但真係好好食，肉質非常嫩滑，地中海汁（甜甜的）配埋松子同栗子蓉
非常相配
煙燻法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉
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「煙燻法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉」
牛肝菌黑松露意大利飯伴有機大啡菇
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「牛肝菌黑松露意大利飯伴有機大啡菇」
最後到甜品，我選了奶凍，份量小小的，味道沒甚麼特別
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