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2022-12-28
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ToriHachi Christmas Menu $698～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～⭐️薯仔沙律、蜜餞小銀魚賣相精緻嘅薯仔沙律🥗，外層包住小銀魚，底層有香草油，有些似迷迭香。整體味道清新，幾好食。⭐️海膽多士賣相同樣吸引，店員推薦我哋配上花瓣 (不要花莖)一齊食。內層有豬油同海膽，入口溶化，海膽口感綿滑。多士焦香脆口，紫菜亦爽脆，整體好香濃，味道有層次，好食！👍🏻⭐️雞肉丸子、蛋黃醬蛋黃醬好濃厚，似芝士嘅濃厚口感。🍢雞肉餡料咬到有一些好似軟骨口感嘅，增加咗爽口咬口。肉丸煮得剛好，幾juicy😋⭐️鱈場蟹腳、沙巴雍醬幾新鮮，帶鮮甜味，醬汁幾特別，燒到面層帶少許焦香，更惹味。⭐️波特茹、巴馬臣芝士🧀芝士燒到脆身，香味散發晒出嚟。🍄菇燒得剛好，保留了水份，又唔會乾。加上甜甜地嘅燒汁醬，幾好食。⭐️(羊架、牛肋肉二選一)- 羊架、芥末籽羊架幾香，配芥末籽食幾特別，帶較清新芥末味，又唔會蓋過羊嘅味道。- 牛肋肉、山葵、海鹽厚切牛肋肉🥩，入口食到好香脂油味，外層少少脆口，配山葵食味道好夾。⭐️金目鯛海鮮泡飯有不少金目鯛，菇同海帶🍲第一啖食會覺得味道幾似龍蝦湯，後來慢慢食到幾濃郁嘅胡椒味，整體好有
ToriHachi Christmas Menu $698
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⭐️薯仔沙律、蜜餞小銀魚
賣相精緻嘅薯仔沙律🥗，外層包住小銀魚，底層有香草油，有些似迷迭香。整體味道清新，幾好食。
⭐️海膽多士
賣相同樣吸引，店員推薦我哋配上花瓣 (不要花莖)一齊食。內層有豬油同海膽，入口溶化，海膽口感綿滑。多士焦香脆口，紫菜亦爽脆，整體好香濃，味道有層次，好食！👍🏻
⭐️雞肉丸子、蛋黃醬
蛋黃醬好濃厚，似芝士嘅濃厚口感。
🍢雞肉餡料咬到有一些好似軟骨口感嘅，增加咗爽口咬口。肉丸煮得剛好，幾juicy😋
⭐️鱈場蟹腳、沙巴雍醬
幾新鮮，帶鮮甜味，醬汁幾特別，燒到面層帶少許焦香，更惹味。
⭐️波特茹、巴馬臣芝士
🧀芝士燒到脆身，香味散發晒出嚟。🍄菇燒得剛好，保留了水份，又唔會乾。加上甜甜地嘅燒汁醬，幾好食。
⭐️(羊架、牛肋肉二選一)
- 羊架、芥末籽
羊架幾香，配芥末籽食幾特別，帶較清新芥末味，又唔會蓋過羊嘅味道。
- 牛肋肉、山葵、海鹽
厚切牛肋肉🥩，入口食到好香脂油味，外層少少脆口，配山葵食味道好夾。
⭐️金目鯛海鮮泡飯
有不少金目鯛，菇同海帶🍲第一啖食會覺得味道幾似龍蝦湯，後來慢慢食到幾濃郁嘅胡椒味，整體好有鮮味。加埋米通粒嘅脆脆口感，更加分。
⭐️抹茶紅豆布朗尼、豆腐雪糕
上碟時，連匙羹叉都係預先冷凍過，幾有心思。
抹茶紅豆味🍵🫘嘅布朗尼真係第一次食，無朱古力咁甜膩，相對更清新啲。布朗尼暖暖地，外層脆脆地，唔會太甜。豆腐雪糕🍨亦唔太甜，味道清香。依個冷暖交替嘅甜品組合，令人滿足☺️
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