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2023-12-26
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銅鑼灣超水準手工意粉餐廳✨！位於Sogo後面街嘅樓上小店，主打手工意粉，上年開業後多次回訪水準依然keep到高質今年出咗聖誕限定5-course Dinner Set，12月23-26號一連四晚晚市供應🎄小店座位唔多，平時晚市都唔係咁易book好full，建議有興趣要趁早book枱！-👍🏻Christmas 5-course Dinner Set $488/位🔸餐湯招牌干邑龍蝦湯🔸頭盤山梨縣黃桃汁配香煎北海道帶子🔸主菜 (選一)黑松露芝士手工意大利餃配番紅花蟹肉汁經典卡邦尼手工意粉澳洲龍蝦尾配龍蝦汁 +$88安格斯牛小排10oz配香滑薯蓉 +$98🔸小食 (選一)牛油果蟹肉芒果他他配烤麵包片炙燒白松露雞翼🔸甜品 (選一)意式提拉米蘇68% Valrhona朱古力布朗尼-龍蝦湯用龍蝦頭熬製而成，質地杰身，啖啖濃郁鹹香鮮味頭盤帶子爽口彈牙，配搭黃桃汁開胃有特色主菜牛小排，粉嫩五成熟，邊位焦香，咬落非常Juicy多肉汁🤤本身有少量黑椒鹽調味，另附天然鹽鹽之花，吊出濃郁牛味肉香👍🏻配上自製蜂蜜藍莓醬，酸酸甜甜中和肉膩感手工意大利餃煙韌有咬口，內餡黑松露芝士薯蓉，大量蟹肉絲忌廉汁綿滑嘅牛油果他他
位於Sogo後面街嘅樓上小店，主打手工意粉，上年開業後多次回訪水準依然keep到高質
今年出咗聖誕限定5-course Dinner Set，12月23-26號一連四晚晚市供應🎄
小店座位唔多，平時晚市都唔係咁易book好full，建議有興趣要趁早book枱！
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👍🏻Christmas 5-course Dinner Set $488/位
🔸餐湯
招牌干邑龍蝦湯
🔸頭盤
山梨縣黃桃汁配香煎北海道帶子
🔸主菜 (選一)
黑松露芝士手工意大利餃配番紅花蟹肉汁
經典卡邦尼手工意粉
澳洲龍蝦尾配龍蝦汁 +$88
安格斯牛小排10oz配香滑薯蓉 +$98
🔸小食 (選一)
牛油果蟹肉芒果他他配烤麵包片
炙燒白松露雞翼
🔸甜品 (選一)
意式提拉米蘇
68% Valrhona朱古力布朗尼
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龍蝦湯用龍蝦頭熬製而成，質地杰身，啖啖濃郁鹹香鮮味
頭盤帶子爽口彈牙，配搭黃桃汁開胃有特色
主菜牛小排，粉嫩五成熟，邊位焦香，咬落非常Juicy多肉汁🤤
本身有少量黑椒鹽調味，另附天然鹽鹽之花，吊出濃郁牛味肉香👍🏻
配上自製蜂蜜藍莓醬，酸酸甜甜中和肉膩感
手工意大利餃煙韌有咬口，內餡黑松露芝士薯蓉，大量蟹肉絲忌廉汁
綿滑嘅牛油果他他加上大量蟹肉同蟹籽增加口感，入口充滿濃濃嘅蟹肉鹹鮮混和清甜嘅芒果，非常足料😛
除咗主菜，甜品都係重頭戲！
招牌Brownie做成鹿仔造型好cute，用盒仔綁埋絲帶，好有聖誕拆禮物感覺😙
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👍🏻焦糖燉蛋咖啡 $54
👍🏻香草奶蓋咖啡 $46
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環境走木系溫暖柔和風，乾淨闊落坐得舒服
仲有室外座位，加上聖誕佈置裝飾，同家人朋友或情人嚟慶祝聖誕都好有feel🎄
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味道：9/10
性價比：8/10
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📍Vol.1 Cafe @vol.1hk
銅鑼灣景隆街3號2樓
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