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2016-06-01
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十幾廿年未搭足過南區，今日難得有緣過黎尋幽探密行行山，同事力推食記生菜魚肉湯，稱魚肉滑到不停了！我半信半疑由銅鑼灣搭的士來到一探究竟，open 小店都幾熱下。望望牆上 menu，頭盤先試生菜魚肉，如果唔夠飽先再叫，一陣行山唔能夠食太飽，如果肚痛要去廁所仲大鑊。生菜魚肉湯，湯底太甜，落左好多糖喎，味道有點濁，加辣椒油、胡椒粉稀釋一下，香香辣辣仲好味左添。膠硬魚肉硬實實，表面滑潺潺，似足馬蹄粉撈鮮膠粉，無魚味無鮮味，死實味道欠缺靈魂。生菜絲滿意，微甜帶爽。碗仔翅，充滿肉香，湯底甜美濃郁，不過味道口感都有點寡，只有瘦肉跟蛋花。撈上辣油、浙醋、胡椒粉，味道即時豐富左。掃左 menu 好多次都唔知食咩好，碗仔翅、生菜魚肉湯各一小碗唔多夠飽呢，求期試炸髀啦。炸雞髀，侍應嬸嬸將其翻炸後即熱辣辣送上，還呈上雙叉作武器。又會巨形得那麼誇張！咬啖先，但有點難度，硬度十足。重裝鎧甲厚厚的，唯有用雙叉流將佢續層撕開！慢慢一層一層地剝開鎧甲，撕裂聲音嘞嘞咯咯作響！終於完成，露出雪白既肌膚，嫩滑 juicy！鎧甲起了保護作用，用精華、肉汁一滴不漏地鎖得牢牢，一咬爆汁又香噴噴，肉味甜美！試一口落下的鎧甲碎片，有味道
望望牆上 menu，頭盤先試生菜魚肉，如果唔夠飽先再叫，一陣行山唔能夠食太飽，如果肚痛要去廁所仲大鑊。
生菜魚肉湯，湯底太甜，落左好多糖喎，味道有點濁，加辣椒油、胡椒粉稀釋一下，香香辣辣仲好味左添。膠硬魚肉硬實實，表面滑潺潺，似足馬蹄粉撈鮮膠粉，無魚味無鮮味，死實味道欠缺靈魂。生菜絲滿意，微甜帶爽。
碗仔翅，充滿肉香，湯底甜美濃郁，不過味道口感都有點寡，只有瘦肉跟蛋花。撈上辣油、浙醋、胡椒粉，味道即時豐富左。
掃左 menu 好多次都唔知食咩好，碗仔翅、生菜魚肉湯各一小碗唔多夠飽呢，求期試炸髀啦。
炸雞髀，侍應嬸嬸將其翻炸後即熱辣辣送上，還呈上雙叉作武器。又會巨形得那麼誇張！咬啖先，但有點難度，硬度十足。重裝鎧甲厚厚的，唯有用雙叉流將佢續層撕開！
慢慢一層一層地剝開鎧甲，撕裂聲音嘞嘞咯咯作響！終於完成，露出雪白既肌膚，嫩滑 juicy！鎧甲起了保護作用，用精華、肉汁一滴不漏地鎖得牢牢，一咬爆汁又香噴噴，肉味甜美！
試一口落下的鎧甲碎片，有味道架喎！似足酥炸生蠔既炸漿，只係硬了一點點，如果有茄汁配埋都好好味，可以減輕油膩、煎炸感覺。
夠鐘集合行山喇，唔聽話遲到既團友終於到步，係食記等左足足 30 分鐘，係時間前往利東邨。仲夠膽話自己最早到達，約一點，依家一點四十五分仲話要食野！
我臨埋單仲要衝當翻譯，兩位外國遊客跟老闆溝通不到，幫他們落單及帶位後，急急跳上的士直衝上山到利東邨。
生菜魚肉湯
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碗仔翅
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