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2022-05-30
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自己以前睇日劇，成日見到放工後會同同事、朋友係居酒屋小酌兩杯，自己本身就比較少咁樣做，今日就嚟搞啲新意去食居酒屋🤪呢間居酒屋係位於上環嘅新酒店Akvo，樓上做omakase，樓下就做居酒屋，見佢哋寫有日藉廚師主理集團業務，相信都係希望將日本文化帶嚟香港嘅有心人🎌嚟得居酒屋，主角就梗係酒啦，呢到做緊Happy hour (6pm - 8pm) 啤酒買一送一，同朋友就嗌咗啤酒($68)，大大杯其實好夠飲，呢隻係麥味較重嘅Suntory日本啤🍻 雖然今次因為天氣唔好坐咗indoor，但其實佢哋都有outdoor seats提供，如果可以坐outdoor飲嘢都應該幾chill🌿今次嗌咗好多唔同款嘅日式下酒菜，先介紹啲冷盤先🌊日式蕃茄沙律 ($68) 嘅蕃茄就可以見到師傅刀工好好，蕃茄都幾鮮甜🍎淼屋三色漬物 ($58)其實包括牛蒡、傳統蕎頭同鰹魚醃製嘅日式蕎頭，自己就最鍾意鰹魚醃製嘅日式蕎頭，食落去比較香😝日式汁煮花螺 ($98) 都幾容易就可以用竹籤掹出嚟，食落去肉質爽彈，算係幾新鮮🤩海膽蟹肉餅 ($68)一開頭以為會係炸物，其實係海膽蟹肉同梳打餅，所以更加食到海膽同蟹肉嘅原味道，味道鮮甜😋除
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嚟得居酒屋，主角就梗係酒啦，呢到做緊Happy hour (6pm - 8pm) 啤酒買一送一，同朋友就嗌咗啤酒($68)，大大杯其實好夠飲，呢隻係麥味較重嘅Suntory日本啤🍻 雖然今次因為天氣唔好坐咗indoor，但其實佢哋都有outdoor seats提供，如果可以坐outdoor飲嘢都應該幾chill🌿
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今次嗌咗好多唔同款嘅日式下酒菜，先介紹啲冷盤先🌊日式蕃茄沙律 ($68) 嘅蕃茄就可以見到師傅刀工好好，蕃茄都幾鮮甜🍎淼屋三色漬物 ($58)其實包括牛蒡、傳統蕎頭同鰹魚醃製嘅日式蕎頭，自己就最鍾意鰹魚醃製嘅日式蕎頭，食落去比較香😝
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日式汁煮花螺 ($98) 都幾容易就可以用竹籤掹出嚟，食落去肉質爽彈，算係幾新鮮🤩
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除咗上面凍食嘅佐酒小食，其實自己更加欣賞呢到嘅熱食！第一份就係日式炸芋片 ($48)係一啲切得好薄好薄芋頭片，炸得好脆口又唔會好油，食落有啲似平時外國個啲健康taro chips～不過因為佢新鮮炸出嚟，所以好香口
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燒免治雞肉棒 ($48/1)🐥燒得啱啱好，出面仲有少少脆口，入面保留到嘅肉汁，喺享用前再點一點月見汁，味道更豐富🍳
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淼屋火焰雪山甲羅燒 ($168) 🦀一上枱店員就提我哋要預備拍片，因為佢哋上枱就會加少少酒再點火，個火焰效果好啱打卡🔥雪場蟹蓋上堆滿蛋白，食個時要將蛋白同蟹肉、蟹膏撈勻送餅食，蟹肉份量好多食落去蟹味好豐富，呢個大推🤤
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當晚其實唔算好多人，環境幾靜幾清幽🎑定價亦都算係幾合理，啱晒同同事放工過嚟飲返杯，或者係同三五知己係到飲酒談心👹
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