忠記咖啡屋‧私房菜 (已結業)

很久沒有跟一班朋友聚會，今次選擇在銅鑼灣地區進行gathering， 在銅鑼灣工作的朋友介紹了這間私房菜。大家沒有意見便到這間私房菜吃飯。來到了餐廳，看到餐牌畀我們想像中便宜，一個小菜只是70多80元非常抵食。 大家各自選擇了自己喜歡的菜式，亦有詢問侍應的意見他也說前了幾道菜式給我們。先上了一個前菜給我們，酥炸雞軟骨， 不會過軟亦不會炸得很老。之後是侍應推介的芥末汁帶子冷麵， 芥末帶點辣味，帶子微微一煎非常香口。再來亦是侍應推介的芥末桶蠔，半山生的桶蠔加上芥末汁，想不出的合拍味道。正式的菜式叫了椒鹽老虎蝦， 老虎蝦的蝦肉十分彈牙，而且味道剛好不會太咸亦不會太淡，剛好浸入的蝦肉的肉身中。再來一個竹笙上素，味道不過不失。另外亦叫了一個招牌菠蘿生炒骨，生炒骨的肉不是很肥，而且炸完也有肉味，比正常餐廳出色。最後吃了一個侍應推介的炸糯米飯作為一個飽肚的結束，這個菜式在街上沒有看過，吃了其他菜後，再再加這一個炒糯米飯，飽到剛剛好。最後侍應附送你一個薑汁湯圓甜品作為結尾，薑汁味十分之濃。在這個冬天的寒冷天氣中，薑汁流入喉嚨，暖暖的停留在喉嚨之中一段時間，十分完滿。