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2023-05-16
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舊同事來電：去吃飯嘍，母親節獎勵下自己，我不假思索，即回：當然要啦。即訂了荃灣德士古道荃薈商場2樓《逸豪軒》，7時入席，吃超值全包宴$2998。6時50分到酒樓，見酒樓門口右側有個非常耀眼的紅酒櫃，紅酒排列整齊，有好幾層，相當奪目，亦方便愛酒之人選用。中間招待處，招待員和藹有禮領我們進入安排好的座位，座位寬敞，雪白的枱布襯托着光亮的紅酒杯，碗，碟，透過天花的燈光，閃閃發亮，灰色皮座位柔軟舒服。裝潢豪華，燈光柔和。金猪全體，皮燒得金黃金黃，熱熱的，皮脆肉甘香，有水准。上湯焗西澳龍蝦伊面，龍蝦肉彈牙，鮮甜，伊面浸透龍蝦的湯汁好好味，又不會過淋，韌度剛剛好，有咬口。胡麻沙律伴蟹拑，蟹拑炸得金黃金黃好香，肉質彈牙，鮮甜，再吃些胡麻拌的蔬菜，一點油膩感都沒有，相當配搭。清蒸富貴花尾班，肉質鮮甜，但不够滑，魚肉有些粘骨，欠些火喉。竹笙海皇燴生翅，味道唔錯，翅爽口，上湯芡汁勾得剛剛好。碧緑帶子皇炒蚌片，青紅黃椒西蘭花新鮮，爽口，帶子鮮甜，有嚼頭，蚌肉够爽但就欠决些鮮味。蠔皇花菇扣玉掌，花菇肉厚，有咬口入味，玉掌夲人認爲炆得唔够時間，比較實，較難咀嚼，但蠔蛗醬汁味道唔錯。脆皮一品炸子鷄，炸的火喉剛剛好
即訂了荃灣德士古道荃薈商場2樓《逸豪軒》，7時入席，吃超值全包宴$2998。
6時50分到酒樓，見酒樓門口右側有個非常耀眼的紅酒櫃，紅酒排列整齊，有好幾層，相當奪目，亦方便愛酒之人選用。
中間招待處，招待員和藹有禮領我們進入安排好的座位，座位寬敞，雪白的枱布襯托着光亮的紅酒杯，碗，碟，透過天花的燈光，閃閃發亮，灰色皮座位柔軟舒服。裝潢豪華，燈光柔和。
金猪全體，皮燒得金黃金黃，熱熱的，皮脆肉甘香，有水准。
上湯焗西澳龍蝦伊面，龍蝦肉彈牙，鮮甜，伊面浸透龍蝦的湯汁好好味，又不會過淋，韌度剛剛好，有咬口。
胡麻沙律伴蟹拑，蟹拑炸得金黃金黃好香，肉質彈牙，鮮甜，再吃些胡麻拌的蔬菜，一點油膩感都沒有，相當配搭。
清蒸富貴花尾班，肉質鮮甜，但不够滑，魚肉有些粘骨，欠些火喉。
竹笙海皇燴生翅，味道唔錯，翅爽口，上湯芡汁勾得剛剛好。
碧緑帶子皇炒蚌片，青紅黃椒西蘭花新鮮，爽口，帶子鮮甜，有嚼頭，蚌肉够爽但就欠决些鮮味。
蠔皇花菇扣玉掌，花菇肉厚，有咬口入味，玉掌夲人認爲炆得唔够時間，比較實，較難咀嚼，但蠔蛗醬汁味道唔錯。
脆皮一品炸子鷄，炸的火喉剛剛好，皮相當脆，肉香不鞋，好味的
歡樂大蟠桃，熱腃腃，桃皮軟棉，奶黃連茸餡料甜而不膩，好滿足。
結後語：環境舒適，食材新鮮，服務到位。
要求壽眉茶換一壺水仙茶，服務員哥哥毫無怨言，即刻更換，超欣賞
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