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2023-08-05
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這店一直都在我revisit list, 因為晚餐set有HK$388 或 HK$298, 就算散點美食及飲品在這地段也不算貴. 早前與好友再訪, 原來店鋪已改頭換面, 轉了薰衣草紫色作主色調. 我們點了沙律、湯、小食、主菜及甜品, 多人分享能品嚐更多. 戒了咖啡一段時段, 但Giovanni Pina的咖啡讓我念念不忘, 在等候朋友期間就點了一杯椰子拿鐵, 香濃咖啡與微甜的椰子香十分平衡.翻開餐牌, 好多菜式都十分合心意, 例如忌廉鴨肝醬配布里歐包片$148, 面層輕燒, 焦香味誘人, 而鴨肝醬綿軟柔滑, 質感細膩, 放在鬆軟的布里歐包上, 奏出柔和樂章.吃過香濃前菜, 來一個輕盈些的, 輕煎北海道帶子凱撒沙律 $168, 材料豐富, 鯷魚、新鮮生菜、煙肉條等, 喜歡醬汁夠輕夠薄, 吃來不會滯.湯品有兩款, 有點難選擇, 於是兩款都要, 哈哈! 黑松露忌廉湯配香草芝士條$98, 湯都是在客人面前倒入碗內的, 熱烘烘令黑松露的香味直達鼻子, 急不及待喝一口, 夠creamy而不膩. 而忌廉乾邑龍蝦濃湯配香草芝士脆條 $138相對來說較濃味.在北角店吃過這道菜, 於是在這店也重溫一下.
戒了咖啡一段時段, 但Giovanni Pina的咖啡讓我念念不忘, 在等候朋友期間就點了一杯椰子拿鐵, 香濃咖啡與微甜的椰子香十分平衡.
翻開餐牌, 好多菜式都十分合心意, 例如忌廉鴨肝醬配布里歐包片$148, 面層輕燒, 焦香味誘人, 而鴨肝醬綿軟柔滑, 質感細膩, 放在鬆軟的布里歐包上, 奏出柔和樂章.
吃過香濃前菜, 來一個輕盈些的, 輕煎北海道帶子凱撒沙律 $168, 材料豐富, 鯷魚、新鮮生菜、煙肉條等, 喜歡醬汁夠輕夠薄, 吃來不會滯.
湯品有兩款, 有點難選擇, 於是兩款都要, 哈哈! 黑松露忌廉湯配香草芝士條$98, 湯都是在客人面前倒入碗內的, 熱烘烘令黑松露的香味直達鼻子, 急不及待喝一口, 夠creamy而不膩. 而忌廉乾邑龍蝦濃湯配香草芝士脆條 $138相對來說較濃味.
在北角店吃過這道菜, 於是在這店也重溫一下. 馬天尼番茄忌廉汁煮青口 $168, 青口肉幾飽滿, 有部份更是鮮甜, 若番茄醬汁濃一點會較好.
來到主菜, 我們點了三款, 而炭燒伊比利亞豬鞍配黑椒汁 $308是最高分的, 厚切而肉質粉嫩, 燒得惹味香口, 近骨位置肉質更佳.
其次是大虎蝦番茄手工意大利扁麵 $238, 可以用一個 ‘彈’ 字來形容, 蝦肉及意粉都十分彈牙! 而番茄醬剛剛掛滿每條扁麵.
最後是炭燒美國1855黑安格斯肉眼配秘製紅酒汁 $368, 五成熟火喉掌握得十分好, 炭燒味也十分突出, 根本不需額外沾醬汁.
不是已經喝了咖啡嗎? 是的! 但甜品環節, 比較偏向來一杯即磨經典米蘭咖啡(decaf) $48 來配搭. 由於是Decaf, 喝一杯也不怕吸過量咖啡因而睡不著.
Gionvanni Pina 有很多蛋糕, 我們選雪菲蛋糕Semifreddo $58, 因為口感輕盈, 像雪糕又像慕絲. 一向喜歡雜莓, 但今次熱情果芒果略勝一籌.
有朋友在一起就可以吃得多, 所以我們亦點了吉士忌廉筒$54, 無論是吉士抑或忌廉都夠香滑.
而Gelato $78/兩球是必點的, 雜莓味酸甜均勻, 而開心果夠濃郁, 朋友大讚.
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