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2023-05-28
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下班後想鬆一鬆和朋友聚會，居酒屋是個不錯的選擇。嚴選季節特上六款刺身盛合 ($558)平政口感肥嫩，油脂豐潤，有魚油香氣。魴鮄肉質紮實富彈性，配上酸甜清新的梅子醬，格外開胃。腦天輕輕炙燒至魚油泛出，口感柔軟嫩滑，魚味濃厚。池魚口感爽中帶脆，魚味濃郁富油香，以蔥薑及豉油撈拌，更襯托魚鮮味，吃時蔥香滿口。橙黃色的北海道海膽質感細膩，味道鮮甜，入口即溶。螢光魷魚飽滿多膏，經輕輕燒一燒後，提升了層次。雞翼 ($50/隻)雞皮燒至金黃色，外皮脆口，雞肉嫩滑，味道香甜，相當滋味。厚切牛舌芯($62)牛舌芯厚身，爽脆有彈性，軟嫩多汁又有嚼勁。手挽塩白鰻燒 ($78)外皮酥脆，口感扎實Q彈，鰻魚肥美，帶有豐富的油脂。自家制月見免治雞 ($58)外微焦內軟嫩，配搭日本雞蛋生蛋黃和秘製醬汁，令口感更滑溜濃厚。松葉蟹肉釜飯 ($198)米飯吸收了高湯和蟹肉的精華，還吃到微微飯焦香，鮮味十足。
嚴選季節特上六款刺身盛合 ($558)
平政口感肥嫩，油脂豐潤，有魚油香氣。
魴鮄肉質紮實富彈性，配上酸甜清新的梅子醬，格外開胃。
腦天輕輕炙燒至魚油泛出，口感柔軟嫩滑，魚味濃厚。
池魚口感爽中帶脆，魚味濃郁富油香，以蔥薑及豉油撈拌，更襯托魚鮮味，吃時蔥香滿口。
橙黃色的北海道海膽質感細膩，味道鮮甜，入口即溶。
螢光魷魚飽滿多膏，經輕輕燒一燒後，提升了層次。
雞翼 ($50/隻)雞皮燒至金黃色，外皮脆口，雞肉嫩滑，味道香甜，相當滋味。
厚切牛舌芯($62)牛舌芯厚身，爽脆有彈性，軟嫩多汁又有嚼勁。
手挽塩白鰻燒 ($78)
外皮酥脆，口感扎實Q彈，鰻魚肥美，帶有豐富的油脂。
自家制月見免治雞 ($58)
外微焦內軟嫩，配搭日本雞蛋生蛋黃和秘製醬汁，令口感更滑溜濃厚。
松葉蟹肉釜飯 ($198)
米飯吸收了高湯和蟹肉的精華，還吃到微微飯焦香，鮮味十足。
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