蔡潤記 (已結業)

九月廿三‧秋分 是食評吸引了我來吃的，但一次迷了路﹝我也會迷路？自己也覺得奇！﹞，一次卻試了另一間店，所以直至今時今日，才吃這裡。 是一間街坊的魚旦牛腩粉麵店，十二時來到，人客不少。這裡的裝修格局，又真的是跟新蔡潤記差不多，說是沒關係也沒人相信。想也不想，要了淨旦片，及炸魚皮。 這裡的魚旦魚片是自家製的，個子比較小，吃起來較「實淨」。非粉彈，材料十足的，還包括有零星的大粒魚骨在內。魚片就比較乏善可陳，如果還有機會再來，就吃魚旦好了。說到湯底，平平無奇，喝多幾口，還要叫罐解渴巨星，大家明點解嘛？ 還有炸魚皮，也是跟新蔡潤記﹝或是新蔡潤記跟這邊一樣都得﹞一般，是絕不鬆脆，吃起來非常的硬，很考牙力。也全沒味道，當然浸了湯也無補於事，因為最終也要多喝可樂罷了，這裡的炸魚皮，絕對要避開。 埋單40蚊，總叫做試過，是聞名不如一吃的一個地方。