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2018-09-28
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又到左秋季呢個打邊爐季節～🍲 之前睇介紹成日見到「火鍋英雄」都想試， 難得小妹收工放早，又嗌好肚餓😂，就同佢黎大吃一頓！🙊 「火鍋英雄」嘅裝潢呈頗有中國特色， 有不少中國風嘅擺設和裝飾， 每張枱也有屏風相隔，空間感十足～ 未點菜之前， 店員已奉上8碟涼菜小吃：花生、海帶、芽菜、青瓜、蓮藕、豬耳絲、木耳、豆角， 嘩，超豐富！👍🏾 淨食前菜已經夠晒飽！😂 打邊爐先混個醬！ 設計雅緻的醬料區， 有多款醬料可配搭，蒜蓉、蔥花、芫茜、芹菜、辣椒、芝麻醬、醋、醬油等， 呢到醬料好充足，連不常見嘅榨菜末都有！😳 太多選擇唔知點配搭？可以睇油碟配搭秘笈😏 醉雞食得多，不過醉烏雞就第一次試！😯 二十五年陳年花雕醉烏雞鍋（$168） 湯底由黨參、北芪、紅棗、杞子、桂圓等材料熬製而成， 再加入釀製二十五年花雕酒和一整隻烏雞， 酒味不會太濃，味道適中， 烏雞斤量十足，肉質鮮嫩爽滑， 落其他配料打邊爐前，可以先飲啖頭啖湯， 混合所有藥材、好酒和鮮烏雞肉嘅精華， 湯頭鮮甜味美，夠晒清潤進補！😋 本地手切肥牛頸脊（小）（$268） 份量超多！😳 牛頸脊肉味香濃，脂肪少，肉質細嫩有嚼勁，推薦！👍🏾 好少打
之前睇介紹成日見到「火鍋英雄」都想試，
難得小妹收工放早，又嗌好肚餓😂，就同佢黎大吃一頓！🙊
「火鍋英雄」嘅裝潢呈頗有中國特色，
有不少中國風嘅擺設和裝飾，
每張枱也有屏風相隔，空間感十足～
未點菜之前，店員已奉上8碟涼菜小吃：花生、海帶、芽菜、青瓜、蓮藕、豬耳絲、木耳、豆角，
嘩，超豐富！👍🏾
淨食前菜已經夠晒飽！😂
涼菜小吃
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設計雅緻的醬料區，
有多款醬料可配搭，蒜蓉、蔥花、芫茜、芹菜、辣椒、芝麻醬、醋、醬油等，
呢到醬料好充足，連不常見嘅榨菜末都有！😳
太多選擇唔知點配搭？可以睇油碟配搭秘笈😏
醉雞食得多，不過醉烏雞就第一次試！😯二十五年陳年花雕醉烏雞鍋（$168）
湯底由黨參、北芪、紅棗、杞子、桂圓等材料熬製而成，
再加入釀製二十五年花雕酒和一整隻烏雞，
酒味不會太濃，味道適中，
烏雞斤量十足，肉質鮮嫩爽滑，
落其他配料打邊爐前，可以先飲啖頭啖湯，
混合所有藥材、好酒和鮮烏雞肉嘅精華，
湯頭鮮甜味美，夠晒清潤進補！😋
二十五年陳年花雕醉烏雞鍋
$168
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份量超多！😳
牛頸脊肉味香濃，脂肪少，肉質細嫩有嚼勁，推薦！👍🏾
本地手切肥牛頸脊（小）
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所以就點左碟西班牙黑豚肉（$108），
粉紅色嘅色澤亮麗，肉質鮮嫩，
唔會嚡口，肉香味濃，值得一試！
西班牙黑豚肉
$108
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有牛丸、墨魚丸、蝦丸及鯪魚球，
全部自家製手打，粒粒彈牙味美，
牛丸和墨魚丸尤其出色！👍🏾
招牌四寶丸
$108
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有金菇菜、娃娃菜、唐生菜、油麥菜，
樣樣都新鮮爽脆，份量又足，不錯呀！
雜菜籃
$58
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一份有8條，即叫即炸，
酥脆可口，有微微嘅豆香滲出來～
好味到一個人食左5條😂
酥炸響鈴
$48
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但少有地食到咁煙韌彈牙，
厚薄剛好，唔會落左鍋就好快腍或斷開，
鐘意食煙煙韌韌嘅foodie們必試！✋🏾😏
四川紹粉
$28
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味道比較甜，可能係無加山楂嘅關係，
不過勝在大大支，幾抵飲！😏
洛神花茶
$58
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