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2024-10-31
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「4個椰子1鍋湯，不加1滴水」係深圳就聽過，依家唔洗特登去深圳，旺角都有得食四季椰林海南椰子雞！以其獨特的椰子雞鍋聞名，雞係用上海南文昌雞，國內已經超60間分店，食過深圳嘅分店，令我更加期待。海南酸湯鴛鴦鍋件（半隻）$228湯底由新鮮椰子水熬製而成，濃郁的椰香搭配酸辣的味道，雞肉嫩滑多汁，與湯底的香甜相得益彰，食雞肉之餘不忘飲多幾啖椰子雞湯，每一口都滿滿嘅椰子清甜同雞油香味。爽脆蘭花蚌 $78蚌肉新鮮口感爽脆，清淡的調味使海鮮的鮮味更加突出。雪花牛小排 $168牛小排的油脂分布均勻，肉質柔嫩，入口即化，散發著誘人的肉香。潮汕老字號手工魚皮餃 $38餃子皮薄而柔軟，裡面包裹著鮮嫩的魚肉魚皮，淡淡醬料的點綴讓這道小食更加帶出鮮嫩。娃娃菜 $32娃娃菜在椰子湯中吸收了豐富的湯汁，清新可口，為整頓餐點增添了清新感。凉菜雙拼 $45搭配著清爽的醬汁，這道菜十分開胃，完美平衡了火鍋的油膩感。海南椰子船飯 $28作為主菜又得甜品又得嘅椰子船飯，椰子肉與糯米飯的搭配，帶有淡淡的椰香，口感軟糯。
海南酸湯鴛鴦鍋件（半隻）$228
湯底由新鮮椰子水熬製而成，濃郁的椰香搭配酸辣的味道，雞肉嫩滑多汁，與湯底的香甜相得益彰，食雞肉之餘不忘飲多幾啖椰子雞湯，每一口都滿滿嘅椰子清甜同雞油香味。
爽脆蘭花蚌 $78
蚌肉新鮮口感爽脆，清淡的調味使海鮮的鮮味更加突出。
雪花牛小排 $168
牛小排的油脂分布均勻，肉質柔嫩，入口即化，散發著誘人的肉香。
潮汕老字號手工魚皮餃 $38
餃子皮薄而柔軟，裡面包裹著鮮嫩的魚肉魚皮，淡淡醬料的點綴讓這道小食更加帶出鮮嫩。
娃娃菜 $32
娃娃菜在椰子湯中吸收了豐富的湯汁，清新可口，為整頓餐點增添了清新感。
凉菜雙拼 $45
搭配著清爽的醬汁，這道菜十分開胃，完美平衡了火鍋的油膩感。
海南椰子船飯 $28
作為主菜又得甜品又得嘅椰子船飯，椰子肉與糯米飯的搭配，帶有淡淡的椰香，口感軟糯。
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