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2020-09-09
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知道聰嫂踩過間在北角開了素食店好一段時間，但一直未有機會去食。宜家更踩入將軍澳，將原本的聰嫂甜品轉了聰嫂.原素。店舖環境不算大，但樓底高，環境光猛，坐得舒服。餐牌選擇都頗多，以中式為多，有一系列的小菜套餐，炒粉麵飯，蒸飯，燉湯，常餐，亦有數款西式焗飯及意粉，那當然全部都是素食吧，所以價錢比其他一般茶餐廳為高。我點了個常餐，這裡的常餐只得一個，素叉燒湯意粉配黑松露炒滑蛋多士($55)，份量跟茶餐廳差不多，用炸過的麵筋做成的素叉燒的賣相跟真叉燒無異，表面一樣有點焦烤，有點蜜糖的味道，幾香口。炒蛋滑嫩配黑松露無得輸，而這裡的多士不是厚多士，而是烘得脆脆的法包，配上厚厚的牛油。而餐飲當然要點聰哥凍奶茶，十分香濃幼滑。另外點了XO醬爆鮮竹粒虎皮尖椒炒麵($52)，份量大碟，炒得香口不油膩，用上XO 醬炒而有點微辣。鮮竹粒其實是厚身的腐皮粒粒，質感比較實淨，炸過後很香口。聽說這裡的燉湯都不錯，所以點了盅南北杏陳皮甘筍西洋菜燉湯($45)來試，湯料十足，味道清甜
餐牌選擇都頗多，以中式為多，有一系列的小菜套餐，炒粉麵飯，蒸飯，燉湯，常餐，亦有數款西式焗飯及意粉，那當然全部都是素食吧，所以價錢比其他一般茶餐廳為高。
我點了個常餐，這裡的常餐只得一個，素叉燒湯意粉配黑松露炒滑蛋多士($55)，份量跟茶餐廳差不多，用炸過的麵筋做成的素叉燒的賣相跟真叉燒無異，表面一樣有點焦烤，有點蜜糖的味道，幾香口。炒蛋滑嫩配黑松露無得輸，而這裡的多士不是厚多士，而是烘得脆脆的法包，配上厚厚的牛油。而餐飲當然要點聰哥凍奶茶，十分香濃幼滑。
另外點了XO醬爆鮮竹粒虎皮尖椒炒麵($52)，份量大碟，炒得香口不油膩，用上XO 醬炒而有點微辣。鮮竹粒其實是厚身的腐皮粒粒，質感比較實淨，炸過後很香口。
聽說這裡的燉湯都不錯，所以點了盅南北杏陳皮甘筍西洋菜燉湯($45)來試，湯料十足，味道清甜
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