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2016-10-02
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泰拳貴為泰國嘅國粹,當功夫同足球都俾人諗到出黎既時候,點解無人將泰菜同泰拳擺埋一齊呢,作為業界既翹楚,泰菜同泰拳,有得諗喎..蝦片脆到不能 係一個好好嘅前菜首先嚟嘅係生蝦刺身,蝦身勁大隻,我夠膽講佢係我喺香港境內食過嘅泰國菜之中最大隻嘅,個生蝦汁酸酸甜甜,連埋塊辣椒片同蒜片同埋舊生蝦一齊食勁開胃。香辣蟹肉夜明珠,個名起得好靚啊,明珠即係荔枝,起核後用佢黎包住一啲拆好嘅蟹肉,面頭再加少少香料,蟹肉嘅鮮加埋荔枝嘅甜,真係一個好好味嘅冷盤。海南雞,呢間餐廳個海南雞好特別,將雞擺係個蒸籠入面,底下有個碗逗住,上枱嘅時候侍應姐姐就會喺個雞上面淋上餐廳既秘製雞湯,呢個食法有別於其他泰國餐廳凍,係一個熱食嘅海南雞,海南雞嘅雞肉勁嫩滑,我最鍾意點嗰個甜甜地,黑媽媽既醬油膏。香葉肉碎炒飯,炒飯炒得乾身,份量勁豐富,九層塔同肉碎配合得啱啱好,飯嘅面頭蓋上一隻蛋,仲係半生熟㗎,中碎個蛋,流啲蛋汁出嚟撈埋個炒飯就無得頂喇。
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