The Butchers Club (K11購物藝術館) (已結業)

周日行過k11，偶然發現左呢間鋪。諗左一陣，入左去試，果然無令我失望。我點左HoTung(160hkd)，有d貴，但勝由雞肉和牛肉慢煮而整成，連薯條同可樂175hkd埋單。雞肉和牛肉經過長時間的烹調鎖住了大量的肉汁，稍為壓住漢堡，肉汁就滴到成塊板都係。手撕雞肉與被煎成簿脆的煙肉完美的融為一體。濃裂的肉汁在嘴中爆發過后，緊接著是東南亞的香料和自家制的蜂蜜芥末的酸甜味，把漢堡昇華到另一個級別。幾啖就食曬成個漢堡，好正。薯條比想像中多，炸得一般，無食哂就走左，可能黑松露薯條會好食d，下次再試。K11值得推薦的漢堡店。