翠華餐廳 (已結業)

素來喜歡翠華的肉絲炒麵,從未試過其宮保蝦球炒麵,是夜下班心血來潮,便來此宵夜.如果論賣相,這個用鐵板上的蝦球炒麵,應該比肉絲炒麵更具氣勢,但沒有"沙沙"聲的熱氣,上到桌已經了無生氣.當然賣相其次,味道才是重點,所謂的醬汁只是酸甜汁,即是咕鹵肉的一樣,但汁液少兼太杰,結果吃到一半,變成淨吃脆麵底,幸而蝦球的質素算不錯.價錢比肉絲炒麵貴廿皮,六十幾銀吃個這樣炒麵,真肉痛.