僕之拉麵 (已結業)

日本拉麵一直深受港人愛戴，不少港人目標要食盡香港拉麵為人生目標，可見港人對拉麵的熱愛程度。最近去了位於旺角的僕之拉麵，店員態度誠懇有禮，環境闊落，周圍擺滿了動漫figure，有bar枱和四人枱，不似一般日式拉麵般細細間，這拉麵店不設加一和服務費。今次點了肉愛食者拉麵$120，人氣拉麵$98，和兩款限定薯餅，各$36。肉愛食者拉麵 $1203倍叉燒加上角切叉燒舖至碗邊滿到瀉，肉量澎湃，絕對可滿足各食肉獸，配以鮮甜的醬油味豚骨清湯，味道濃郁，味付雞蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩流心中的蛋黃，滿溢香濃蛋香。人氣拉麵$98大大塊叉燒配上清澈帶有透明感的鹽味豚骨清湯，淡麗系口味可以中和肉食的滯膩感，叉燒煮得非常軟滑入味，麵條易於掛湯，不會煮得過腍，配菜還有紫菜4枚，大量香甜粟米，葱，味筍和味付雞蛋，材料豐富。牛肉可樂餅$36脆卜卜的外層下是薯味濃郁的薯蓉，還散發陣陣牛肉鹹香。蟹肉忌廉可樂餅$36蟹肉可樂餅炸得金黃，外皮脆口而內裡綿滑，濃滑的忌廉蟹肉富有奶油香。另加了$10，點了一罐無糖可樂。