正宗山西刀削麵店 (已結業)

荃灣賣刀削麵的店不止一間, 邊間跟邊間, 正宗與否, 均無深究, 只想食刀削麵, 邊間近就去邊間。刀削麵套餐 (雙拼) : 豬耳 + 上海水餃 + 凍豆漿 $50刀削麵本身肥嘟嘟, 甚有咬口。份量方面, 對我來說有點多, 應該要少麵才是。豬耳爽口, 味道正常。水餃大大隻, 皮雖厚, 但餡料足。湯頭味道無甚特別, 不鹹就是了, 不過葱花的香味, 增添清新感。豆漿夠凍, 有豆味。總括而言, 食物味道屬於中規中矩, 穩穩陣陣, 唔會難吃, 醫飽肚子就是了。