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2016-03-02
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今晚去銅鑼灣時代廣場看 9:30pm电影, 先去吃晚餐, 選了朋友介紹新開的勝八鐵板串燒店, 新張期內有 85 折, 那時 7:00pm 我們沒有訂位, 試試Walk-in.行入登龍街, 感覺去了日本新宿, 因為那裏日本食市雲集, 眼花瞭亂, 抬头一望看見 “勝八”, 樓上餐廳 - 相對私隱度高, 人流不繁雜, 吃得更寫意! 門外裝飾很日本 Feel, 而入門直望便見到鐵板枱和厨師, 即時大感肚餓了, 侍應安排舒適座位, 送上餐牌和熱茶. 看看餐牌食物種類多而價錢合理, Good.侍應介紹了朝日啤酒給我朋友, 夠凍清涼. 但我保持飲日本茶, 因天氣仍有些涼.朋友和我的共同點總是第一個前菜愛吃沙律, 於是選了帶子沙律.碟上的帶子很吸引, 食入口清甜, 新鮮, 肉質嫩, 伴菜有火箭, 羅馬菜, 青瓜, 車厘茄, 洋蔥, 紅蘿蔔絲, 鮮甜爽脆, 配意大利黑酢汁, 入口爽而醒胃。接著我們選了廣島燒蠔配串燒鱚魚, 一上枱便聞得香氣, 聞得開心又開胃!香燒蠔飽滿肥大, 燒得不乾又多蠔汁, 啖啖肉, 配燒煙肉粒, 更添香口, 加蔥齊吃更惹味,今次選菜太多, 每人只叫了一隻. 下次要再吃.鱚魚無骨,
行入登龍街, 感覺去了日本新宿, 因為那裏日本食市雲集, 眼花瞭亂,
抬头一望看見 “勝八”, 樓上餐廳 - 相對私隱度高, 人流不繁雜, 吃得更寫意!
門外裝飾很日本 Feel, 而入門直望便見到鐵板枱和厨師, 即時大感肚餓了, 侍應安排舒適座位, 送上餐牌和熱茶. 看看餐牌食物種類多而價錢合理, Good.侍應介紹了朝日啤酒給我朋友, 夠凍清涼. 但我保持飲日本茶, 因天氣仍有些涼.
朋友和我的共同點總是第一個前菜愛吃沙律, 於是選了帶子沙律.碟上的帶子很吸引, 食入口清甜, 新鮮, 肉質嫩, 伴菜有火箭, 羅馬菜, 青瓜, 車厘茄, 洋蔥, 紅蘿蔔絲, 鮮甜爽脆, 配意大利黑酢汁, 入口爽而醒胃。
接著我們選了廣島燒蠔配串燒鱚魚, 一上枱便聞得香氣, 聞得開心又開胃!香燒蠔飽滿肥大, 燒得不乾又多蠔汁, 啖啖肉, 配燒煙肉粒, 更添香口, 加蔥齊吃更惹味,今次選菜太多, 每人只叫了一隻. 下次要再吃.
鱚魚無骨, 肉滑, 燒得不乾也不腥, 點上檸檬汁, 味道極為鮮美.
燒聖子, 新鮮肉嫰滑, 超甜, 比起中式古老吃法, 冇得頂.
燒墨魚餅, 墨魚肉不实, 底面燒得香口, 有姜蓉, 有蔥菜好味道.
清酒煮大蜆，大蜆好肉又新鮮, 味道美, 用海帶, 大蔥頭煮, 配清甜的湯而酒不太濃剛好.
繼續點鐵板食品: 溫室野菜, 有茄子, 冬菇, 青椒, 南瓜, 及翠肉瓜.翠肉瓜切得好靚, 好林甜, 賣相美. 而南瓜也味道好.
黑豚露荀, 好特別, 黑豚肉包住露筍，黑豚肉有口感又林, 內的露筍爽脆鮮甜,好juicy, 加點檸檬汁. 廚師特佳作品.
美國牛肉薄燒, 牛肉燒得鮮嫩, 包著燒香了的蒜片同青蔥, 味道豐富入口香又惹味, 配心形翠玉瓜, 又甜又林的南瓜片, 加點 醋汁同埋黃醬汁. GOOD.
鵝肝炒飯，正中放了煎香的鵝肝上碟, 很覺吸引, 有蔥粒, 紅蘿蔔粒, 炒飯炒得不油膩, 而主角鵝肝外脆內柔, 味道頂瓜瓜!! 勝八 其实是 "醒八", 因為食物種類包羅萬有, 走時看見廚師燒龍蝦, 隔離枱又吃刺身, 功夫了得, 真要再來品嘗.
題外話/補充資料：
炒
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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