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2016-03-08
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放假天起床後的第一餐，拉麵是也。不知為何，近來總是沉迷喜歡吃不同款式的拉麵，或許是中了拉麵的毒吧。這間拉麵店外表掛著巨型紅色大燈籠，在街道上看到的話會顯得特別的搶眼，具日本風格裝潢。店舖內擺放著大大小小不倒翁，還有不同款式的圖案面具。店內位置不算太大，但亦可大概容納十多人左右。侍應細心地送上冰凍檸檬水，罕有地是檸檬水而非冰水，想必要中和一下拉麵濃味感。店內展示四款不同拉麵，分別是白天王、赤天王、黑天王及限定天王。望著限定一詞，即意味著短暫或季節性地提供。是次限定原來有兩款，胡椒天王及櫻海老天王。店內提供點餐紙，方便讓人自由地選擇湯底濃淡、拉麵軟硬度等。另外，追加配料、小食及飲品也可從點餐紙中選擇。胡椒天王 (限定拉麵)還未開動下，已感覺強烈的胡椒香氣。從整體上看來，流心蛋、芝士、粟米、紫菜及叉燒搭配下，外貌還算不錯。湯底是黑胡椒混合豬骨湯頭，先淺嚐一口，滿滿濃郁的胡椒味道，香濃但沒有絲毫嗆鼻。滿滿芝士碎粒，對於鍾情芝士的我，心中無疑加分了不少。半融化的芝士黏滿了拉麵，伴隨胡椒味，是非常特別的配搭。滿滿芝士伴隨下，拉麵口感吃起來與平時所感覺的不同，屬不錯款式。流心蛋不會顯得太熟，控制烹調
這間拉麵店外表掛著巨型紅色大燈籠，在街道上看到的話會顯得特別的搶眼，具日本風格裝潢。
店舖內擺放著大大小小不倒翁，還有不同款式的圖案面具。店內位置不算太大，但亦可大概容納十多人左右。侍應細心地送上冰凍檸檬水，罕有地是檸檬水而非冰水，想必要中和一下拉麵濃味感。
店內展示四款不同拉麵，分別是白天王、赤天王、黑天王及限定天王。望著限定一詞，即意味著短暫或季節性地提供。是次限定原來有兩款，胡椒天王及櫻海老天王。
店內提供點餐紙，方便讓人自由地選擇湯底濃淡、拉麵軟硬度等。另外，追加配料、小食及飲品也可從點餐紙中選擇。
胡椒天王
$89
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還未開動下，已感覺強烈的胡椒香氣。從整體上看來，流心蛋、芝士、粟米、紫菜及叉燒搭配下，外貌還算不錯。
湯底是黑胡椒混合豬骨湯頭，先淺嚐一口，滿滿濃郁的胡椒味道，香濃但沒有絲毫嗆鼻。
滿滿芝士碎粒，對於鍾情芝士的我，心中無疑加分了不少。
半融化的芝士黏滿了拉麵，伴隨胡椒味，是非常特別的配搭。滿滿芝士伴隨下，拉麵口感吃起來與平時所感覺的不同，屬不錯款式。
流心蛋不會顯得太熟，控制烹調程度剛好。一啖入口，蛋味非常。
豚角煮 HK$25這樣的擺法，明顯地是刻意供客人有兩種不同的吃法；半肥瘦的豚肉灑上蔥粒及以小碗盛載著的豚肉粒。
以小碗盛載著的豚肉粒配合醬汁，吃起來較有咬口。
這塊半肥瘦豚肉外表充滿光澤，本以為會顯得很油膩。然而肉質竟非常嫩滑，肉質充滿甜甜醬油味道，非常入味，看來在這款食物上下了一些苦功。整體食物味道不錯，豚角煮是沒預期的情況下，意料之外的美味。
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