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2023-06-08
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同屋人去樂天，唔食胡椒蟹，唔食喇沙，試下家常小菜及老火湯，兩餸一湯，另有一番風味。乾貝冬瓜排骨湯$155靚湯特質色水清澈而濃味，哩嗰湯入面有大量排骨，冬瓜及乾瑤柱，每啖湯盡是濃郁及精華，整個湯連材料都可以食，3-4個人飲都足夠。 星馬金磚豆腐$60十分推介這個金磚豆腐，外邊炸得酥脆，而且表層脆薄，外面灑上了七味粉及椒鹽等調味料，咬下去，裡面嫰滑而濕潤的豆腐充滿豆香，令人食完一件接一件，停不了口。手剁馬蹄鹹魚蒸肉餅$85想知一間餐廳烹調及材料是否馬虎，叫一個肉餅就呼之欲出。肉餅係我其中一個最愛嘅小菜，基本上如果餐廳有提供，我都會落單。呢個蒸肉餅都食得出有誠意，食得出喺用人手剁嘅肉餅，因為真係剁到有起膠，所以食落去口感帶點彈牙，半肥瘦嘅豬肉，有少少肥脂，食落去好香唔會太乾，而且烹調時間剛剛好，粉嫰色上台，單是哩個肉餅已經好好送飯。蝦味魚子蝦球炒飯 (例)$78有大或細份(例)選擇，呢個炒飯絕對能突出到星馬菜嘅味道，炒飯炒得乾身且粒粒分明之餘仲好惹味，幾粒大嘅蝦球爽彈飽滿，魚子穿梭喺炒飯之間，喺口腔咀嚼時逐粒爆開，口感層次好刺激，亦都食得出個炒飯好夠鑊氣。酸柑香茅凍餐廳好好，飯後送左個甜品俾
乾貝冬瓜排骨湯$155
靚湯特質色水清澈而濃味，哩嗰湯入面有大量排骨，冬瓜及乾瑤柱，每啖湯盡是濃郁及精華，整個湯連材料都可以食，3-4個人飲都足夠。
乾貝冬瓜排骨湯
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乾貝冬瓜排骨湯
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星馬金磚豆腐$60
十分推介這個金磚豆腐，外邊炸得酥脆，而且表層脆薄，外面灑上了七味粉及椒鹽等調味料，咬下去，裡面嫰滑而濕潤的豆腐充滿豆香，令人食完一件接一件，停不了口。
星馬金磚豆腐
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手剁馬蹄鹹魚蒸肉餅$85
想知一間餐廳烹調及材料是否馬虎，叫一個肉餅就呼之欲出。肉餅係我其中一個最愛嘅小菜，基本上如果餐廳有提供，我都會落單。呢個蒸肉餅都食得出有誠意，食得出喺用人手剁嘅肉餅，因為真係剁到有起膠，所以食落去口感帶點彈牙，半肥瘦嘅豬肉，有少少肥脂，食落去好香唔會太乾，而且烹調時間剛剛好，粉嫰色上台，單是哩個肉餅已經好好送飯。
手剁馬蹄鹹魚蒸肉餅
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蝦味魚子蝦球炒飯 (例)$78
有大或細份(例)選擇，呢個炒飯絕對能突出到星馬菜嘅味道，炒飯炒得乾身且粒粒分明之餘仲好惹味，幾粒大嘅蝦球爽彈飽滿，魚子穿梭喺炒飯之間，喺口腔咀嚼時逐粒爆開，口感層次好刺激，亦都食得出個炒飯好夠鑊氣。
蝦味魚子蝦球炒飯
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酸柑香茅凍
餐廳好好，飯後送左個甜品俾我地，食落質地好似啫喱好清甜，將青檸汁加入去之後，成個果凍起左味覺嘅變化，變得酸甜之餘仲更加清新，哩嗰飯後甜品好消濟！
酸柑香茅凍
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