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2015-08-01
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由於人在汀九, 而那裡又實在沒有甚麼餐廳選擇, 晚餐自然的想到來深井, 由汀九搭的士來, 也不用$30. 來到深井, 沒有理由那麼混吉不吃燒鵝吧, 這次就來老字號能記.我們一行五人連晴晴坐在閣樓的位置, 尚算簡潔, 畢竟在這裡, 也不會要求有甚麼豪華裝修了, 但勝在店員態度友善, 也主動幫忙我們拍照. 見四位B餐只是$648, 份量不少, 那就五個人吃四人餐, 最後發現也相當足夠.金牌炭燒鵝: 8.5分, 先來的就是半隻金牌炭燒鵝, 半隻的份量, 足夠大家分吃了. 這裡的燒鵝, 皮很香脆, 而肉質亦不會太實, 帶微微的炭香, 只是比較肥美, 肥羔偏多, 但吃燒鵝, 當然要選肥美的吧. 這裡的燒鵝, 有水準.吃燒鵝, 小少不了吃瀨粉, 這裡的做得質感不俗, 夠爽口. 燒鵝油滴在瀨粉上, 美味.原盅燉靚湯: 8.5分, 湯品方面, 大家可以自行選擇心水的原盅燉靚湯, 我們就選來響螺頭燉老雞湯, 味道清甜, 火候充足, 足料, 一客大大盅, 每人分了不止兩碗, 愛喝湯的, 可以喝個夠.椒鹽焗中蝦: 8.5分, 椒鹽焗中蝦是能記的另外一道名物, 蝦肉入味, 帶椒鹽香, 肉質鮮嫩, 也是必吃之選
我們一行五人連晴晴坐在閣樓的位置, 尚算簡潔, 畢竟在這裡, 也不會要求有甚麼豪華裝修了, 但勝在店員態度友善, 也主動幫忙我們拍照. 見四位B餐只是$648, 份量不少, 那就五個人吃四人餐, 最後發現也相當足夠.
金牌炭燒鵝: 8.5分, 先來的就是半隻金牌炭燒鵝, 半隻的份量, 足夠大家分吃了. 這裡的燒鵝, 皮很香脆, 而肉質亦不會太實, 帶微微的炭香, 只是比較肥美, 肥羔偏多, 但吃燒鵝, 當然要選肥美的吧. 這裡的燒鵝, 有水準.
吃燒鵝, 小少不了吃瀨粉, 這裡的做得質感不俗, 夠爽口. 燒鵝油滴在瀨粉上, 美味.
原盅燉靚湯: 8.5分, 湯品方面, 大家可以自行選擇心水的原盅燉靚湯, 我們就選來響螺頭燉老雞湯, 味道清甜, 火候充足, 足料, 一客大大盅, 每人分了不止兩碗, 愛喝湯的, 可以喝個夠.
椒鹽焗中蝦: 8.5分, 椒鹽焗中蝦是能記的另外一道名物, 蝦肉入味, 帶椒鹽香, 肉質鮮嫩, 也是必吃之選.
菠蘿咕嚕雞球: 8分, 至於菠蘿咕嚕雞球, 酸甜度較得幾好, 很開胃, 菠蘿亦幾甜美, 但我始終喜歡吃咕嚕肉多於雞球的版本.
時令蔬菜: 8分, 四人餐還有一客菜蔬, 大家就選來了蒜蓉西蘭花, 幾新鮮的, 吃了那麼多肉, 這碟菜, 轉眼就清掉了.
能記飯店這家深井的老字號, 金牌炭燒鵝很有水準, 皮很香脆, 而肉質亦不會太實, 帶微微的炭香, 另外螺頭燉老雞湯跟椒鹽焗中蝦亦是必吃之選, 加上價位相宜, 是吃燒鵝的好地方呢.
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