DTC (已結業)

午飯過後，空腹未平。就與朋友來這裡吃蒸餃。店舖很小，廚房卻佔了九成面積，店面只能裝下四個客人。不過裝潢都不算馬虎，有中式畫作配上英語翻譯，但有小型雕像，算是挺花心思的。我們都是無飯家庭，希望吃得清淡點。所以點了白菜豬肉蒸餃連米粉。盛惠30元。全部即叫即整，等候時間約10-15分鐘。先來的是新竹米粉。說是新竹米粉，吃起來卻比較像東莞米粉，較為腍和粗身，沒有新竹米粉幼身乾爽的感覺。湯頭相對而言較鹹，但不是味精過濃，反而感覺是在家下廚，鹽下重手了一樣。整體而言味道一般。如果想食清淡少少，可以黎試試。至於蒸餃，相對於其他連鎖餃子店而言，算是非常好吃和有心思了。蒸餃算是大隻，餃皮較厚身，較有果腹感。這裡的蒸餃賣點不是肉汁，而是餃皮同內涵。皮身厚有頭，餡肉除了有白菜和豬肉外， 還有蟹籽。算是相當驚喜， 起碼我食到佢唔係粗製濫造，而係有心機去經營食物，值得鼓勵。總括而言，我認為小店賣的並不是既美食，而是賣心思同家的味道。如果喜歡吃餃，或是帶國外朋友過來，不妨一試。