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2023-07-06
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最近係圓方行街，往溜冰場方向時突然間見到一間新餐廳，馬上被他的外觀吸引，所以行了過去看看餐牌，發現原來是日式炸豬扒。 在香港，日式炸豬扒做得好食，我印象中就只有中環的那一家。但見這間餐廳是新的，所以打算一試。該晚，我7點半打左過去book枱，但只接待walk-in 。好彩，平日唔算太爆，我一行3人去到後，約8:15，都有3位。餐廳設計幾得意，分開兩邊。一邊係店內，一邊有個小小既店外空間比食客進食。我揀左店外，因空間感較大。坐底後，我叫一份炸蠔咖喱飯，一份炸豬柳飯，同埋一份炸豬排熱烏冬。當然，唔少得一杯大既生啤。先來係炸蠔咖哩。咖哩相當有水準，配飯一流，而且少辣，幾開胃。炸蠔完全無好多粉既感覺，而且幾鮮甜。後上係炸豬排同豬柳。先講豬柳，皮同肉連着，唔會好易分開，食落有炸皮的脆香，肉則好嫩口，完全唔趙口。少少紅，肉汁豐富，好似食緊扒咁。炸豬排相反就水準一般，或者唔太岩我口味。相對趙口，同埋皮與肉之間有肥，所以食落去有少少腥。烏冬好食，補救到。不過我可能會試炸蝦或者炸雞扒。唔記得左影炸蠔既相*
在香港，日式炸豬扒做得好食，我印象中就只有中環的那一家。但見這間餐廳是新的，所以打算一試。
該晚，我7點半打左過去book枱，但只接待walk-in 。好彩，平日唔算太爆，我一行3人去到後，約8:15，都有3位。
餐廳設計幾得意，分開兩邊。一邊係店內，一邊有個小小既店外空間比食客進食。我揀左店外，因空間感較大。
坐底後，我叫一份炸蠔咖喱飯，一份炸豬柳飯，同埋一份炸豬排熱烏冬。當然，唔少得一杯大既生啤。
先來係炸蠔咖哩。咖哩相當有水準，配飯一流，而且少辣，幾開胃。炸蠔完全無好多粉既感覺，而且幾鮮甜。
後上係炸豬排同豬柳。先講豬柳，皮同肉連着，唔會好易分開，食落有炸皮的脆香，肉則好嫩口，完全唔趙口。少少紅，肉汁豐富，好似食緊扒咁。
炸豬排相反就水準一般，或者唔太岩我口味。相對趙口，同埋皮與肉之間有肥，所以食落去有少少腥。烏冬好食，補救到。不過我可能會試炸蝦或者炸雞扒。
唔記得左影炸蠔既相*
炸豬排
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炸豬柳
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