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2016-03-12
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除了美國菜之外, 另外一個我常常接觸的可說是德國菜了, 是晚, 就來到銅鑼灣的Schnee German Restaurant, 看看水準又如何?這裡位處1樓, 坐在窗口位的話, 也幾好風景, 小晴晴就常常嚷著要看車車了.Bitburger Premium Beer $68: 8.5分, 其實德國人放工後的節目, 就是圍在餐廳的門口, 喝啤酒, 聊天, 之後才慢慢進食. 沒有啤酒的一餐, 又怎算是德國菜? 我從三款生啤中選來Bitburger Premium Beer, 酒精濃度4.8%, 易入口, 汽泡細密, 不會太苦澀, 永遠是吃豬手的必需品.Sumol有汽菠蘿果汁 $24: 文迪這晚不喝酒, 來一杯Sumol有汽菠蘿果汁, 有菠蘿汁喝, 她當然高興.傳統德國麵包拼盤配芝士碟 $68: 8分, 由麵包開始, 三款麵包中, Bavarian Pretzels是德國街頭最常見的款式, 帶鹹香, German Laugen Rolls就比較有咬口, 小晴晴要吃, 就花點牙力了.海鮮番茄清湯 $68: 8分, 喝口湯吧, 海鮮番茄清湯, 除了蝦肉, 帶子之外, 還有甘荀及西芹, 味道清淡.
這裡位處1樓, 坐在窗口位的話, 也幾好風景, 小晴晴就常常嚷著要看車車了.
Bitburger Premium Beer $68: 8.5分, 其實德國人放工後的節目, 就是圍在餐廳的門口, 喝啤酒, 聊天, 之後才慢慢進食. 沒有啤酒的一餐, 又怎算是德國菜? 我從三款生啤中選來Bitburger Premium Beer, 酒精濃度4.8%, 易入口, 汽泡細密, 不會太苦澀, 永遠是吃豬手的必需品.
Sumol有汽菠蘿果汁 $24: 文迪這晚不喝酒, 來一杯Sumol有汽菠蘿果汁, 有菠蘿汁喝, 她當然高興.
傳統德國麵包拼盤配芝士碟 $68: 8分, 由麵包開始, 三款麵包中, Bavarian Pretzels是德國街頭最常見的款式, 帶鹹香, German Laugen Rolls就比較有咬口, 小晴晴要吃, 就花點牙力了.
海鮮番茄清湯 $68: 8分, 喝口湯吧, 海鮮番茄清湯, 除了蝦肉, 帶子之外, 還有甘荀及西芹, 味道清淡.
傳統匈牙利熱燉牛肉湯 $58: 8分, 至於傳統匈牙利熱燉牛肉湯, 主要牛肉, 番茄及薯仔, 味道比較香濃. 對, 這裡除了德國菜, 也有其他歐洲菜系, 所以也有此匈牙利湯了.
傳統德國脆薯餅 $168: 8.5分, 頭盤方面, 傳統德國脆薯餅熱辣辣, 質感香脆, 薯仔香突出, 加上燴野雜菌或者香煎三文魚和帶子番茄汁同吃, 別有風味.
精選德國香腸拼盤 $188: 8分, 少不了的是吃香腸, 精選德國香腸拼盤, 內裡包括有紐倫堡腸, 農夫豬肉腸, 慕尼黑腸, 以及維也納腸, 皮脆, 香口, 味濃, 這時候, 當然要喝口啤酒來配襯.
招牌脆皮燒德國鹹豬肘伴酸椰菜烤燒薯角 $198: 8.5分, 接下來的是招牌脆皮燒德國鹹豬肘, 果然是招牌作, 燒得火候剛剛好, 皮是脆卜卜的, 難得的是肉質相當嫩滑, 不會太乾身. 當然要伴上酸椰菜同吃, 這才是最正宗的吃法呢.
慢煮美國牛腹扒 $288: 8分, 其實人在德國的時候, 是常常吃牛扒的, 是晚也有一道慢煮美國牛腹扒, 肉質是比較實, 有點咬口, 肉味就幾濃的, 也算不錯.
芝士煙肉焗芝士麵糰 $138: 8分, 愛吃芝士的, 就要留意這客芝士煙肉焗芝士麵糰, 焗得香噴噴, 芝士味道很香濃.
白酒香草蜆意大利粉 $168: 7分, 也讓小晴晴參與一下吧, 得意選來白酒香草蜆意大利粉給她, 質感是偏稔身, 未夠al dante, 但那個白酒香草汁是幾惹味的, 而蜆的份量亦不少.
卡邦拿拉意大利粉 $128: 7分, 至於carbonara, 同樣地問題在於質感是比較稔, 但味道就幾香濃的.
香焗蘋果金寶伴雲尼拿汁 $38: 8分, 甜品方面, 香焗蘋果金寶伴雲尼拿汁, 金寶焗得很香脆, 蘋果不會太酸, 加上雲尼拿汁同吃, 是幾甜美的.
日式黑芝麻芝士餅 $48: 至於日式黑芝麻芝士餅, 賣相精緻, 用上日式黑芝麻, 在德國餐廳吃, 有趣.
熱情果芝士餅 $48: 另外一款芝士餅就是大路一點的熱情果芝士餅了.
在Schnee German Restaurant能夠品嚐不少傳統的德國菜, 如招牌脆皮燒德國鹹豬肘, 精選德國香腸拼盤, 以及傳統德國脆薯餅, 另外還有不少菜系, 比起一般德國餐廳來得多元化一點.
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