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2015-04-25
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餃子是一種深愛民間歡迎的傳統美食, 歷史悠久, 它象徵着團圓、喜慶, 所以中國人會在過年或冬節時吃一家人親手包的餃子。北方人會視它為主食, 饀料變化多端, 一口氣可吃數十隻, 相當飽肚。個人也愛吃餃子, 今次與一班朋友來到一間主打每日即製新鮮餃子的店子, 不知能否一口氣可吃數十隻呢?店子門面金碧輝煌, 以兩條活靈活現的金龍伴着店名招牌, 還掛上兩盞中國傳統紅燈籠, 滿有中國傳統的色彩。兩邊貼了數張奬狀, 有蔡瀾推介常去的150間之一食肆、灣仔最愛的食肆及中小企業獎等, 看來很受歡迎。內裏裝潢同樣以中式設計, 白色的牆身掛了一條栩栩如生的金龍擺設, 搶眼奪目, 還有一幅盛開燦爛的花畫, 掛上雕花的木吊燈, 整體華麗高貴。店子地方不大, 以木圓櫈配方形枱, 座位擺放合宜, 感覺闊落, 坐得挺舒適。******************************一坐下便馬上看看餐牌, 一本印滿菜式相片, 另一本則按菜式分別的文字版。先點飲品解解渴, 山楂茶($6)入口冰涼, 酸酸甜甜, 開胃生津。經網上查證, 原來山楂茶有整腸健胃、殺菌、增進食欲、幫助消化、生津止渴、增強免疫力等用效, 看來很適
店子門面金碧輝煌, 以兩條活靈活現的金龍伴着店名招牌, 還掛上兩盞中國傳統紅燈籠, 滿有中國傳統的色彩。兩邊貼了數張奬狀, 有蔡瀾推介常去的150間之一食肆、灣仔最愛的食肆及中小企業獎等, 看來很受歡迎。
內裏裝潢同樣以中式設計, 白色的牆身掛了一條栩栩如生的金龍擺設, 搶眼奪目, 還有一幅盛開燦爛的花畫, 掛上雕花的木吊燈, 整體華麗高貴。店子地方不大, 以木圓櫈配方形枱, 座位擺放合宜, 感覺闊落, 坐得挺舒適。******************************
山楂茶
$6
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來到這裏當然要勁吃日日鮮製的餃子, 一客以5隻或10隻劃分, 而煎餃比水餃的價錢貴少許。我們一口氣點了四款, 吃過痛快。
煎茴香牛肉餃
$30
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先試煎餃, 來一客煎茴香牛肉餃 ($30/5)。餃子皮煎至黃金香脆, 特別是邊位部份, 啖啖脆卜卜, 岩晒愛吃香口的朋友, 加上煎得尚算乾身, 吃是不太油膩, 讚! 內裏包滿頗有咬口的牛肉, 混入不少富獨特香味的茴香, 兩者味道挺挾, 不錯!
鮮肉露筍鮑貝餃
$30
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碧綠素菜餃
$26
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京蔥羊肉餃
$26
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涼拌土豆絲
$23
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涼拌海蜇
$39
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海蜇是我喜歡的食物, 其實它是可供食用的水母種類, 還記得小時候老爸亦嘗試自親試整, 但味道就…..不提吧! 還是試試這裏的涼拌海蜇 ($39)。條條海蜇 厚度相若, 口感爽彈, 拌入份量剛好的辣油 調味, 還灑上甘香的芝麻, 惹味可口, 不禁令我一添加添。******************************
素汁炆冬菇
$44
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一碟五隻的素汁炆冬菇 ($44), 隻隻大而肉厚, 嫩滑爽口, 每咬一口都爆出菇汁, 滿有菇香, 以素汁炆得相當入味, 味道剛好。******************************
菜飯
$23
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雞絲粉皮
$36
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看見那麼多的辣椒醬還擔心會吃得火辣, 但經一撈後, 原來並非如此。味道帶點胡麻香, 亦有點香辣, 但胡麻味不算突出, 若然多點則更理想。粉皮 片片晶瑩剔透, 滑身Q彈, 但個人認為有點硬身。------------------------------
脹卜卜餃子果然是店子的招牌菜, 隻隻皮薄饀靚, 每咬一口均是啖啖鮮味的饀料, 如牌匾所提的字一樣「山東水餃北京味 皮薄肉嫩饀兒鮮」, 真的令人回味。數數看, 店子共有十二款口味的餃子, 款款配搭各具特色, 看來要到訪多幾次才可試齊。
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