一品齋甜品屋 (已結業)

又落去銅記剪髮,約的是兩點,但不小心起床太晚,就skip掉了lunch,原本打算剪完去蛇王二大吃一頓,豈知三點半從sogo走出來卻一點都不覺得肚餓了,於是掉頭行去希雲街吃糖水一早就聽聞一品齋的腐竹糖水好出名,而此味糖水恰好是我的心頭大好,自然一入去就叫份腐竹糖水啦,還要加埋雞蛋,或許是因為weekday下午的緣故,細細間舗頭得我一位客,雖然好細間,又是間老舗,但仍給人很乾淨的感覺,不到五分鐘我的糖水便上檯了,睇落真是幾吸引!香味也極其濃鬱,聞不出一絲人工的味道,再食一啖,嘩!實在令人滿足,心中只剩下一個"好"字!薏米與銀杏頗足料,全都煮得軟熟到極致,尤其是銀杏,幾乎入口即溶,我本是對銀杏很是抗拒,但煮到如此程度的銀杏卻是極對我胃口的而此碗糖水的甜度也恰到好處,大部分是原料的香味,腐竹早已煮到溶化,而薏米與銀杏的清淡香味滲透到每一滴糖水中,至於糖,落的並不多,食完一整碗絲毫不覺口乾,至於另外加的那個雞蛋,煮得也剛剛好,蛋黃不太乾,但因為是與糖水分開煮的關係,糖水的香氣並未能滲透進去,這是一個敗筆,而且我始終喜歡打散的蛋白多一些,下次再order應該不會再加雞蛋了如此美味的一餐糖水不過16