魚樂一番 (已結業)

那日經過紅磡，有點餓，碰上這間店，原來有花膠麵提供，感覺高級又養身，好岩女士的要求，就跟媽媽一起試試嚐嚐吧。裝修簡約，牆上有條大魚璧畫，很吸睛。花膠陽春麵+蘿漢果茶才50元，不貴，抵食過日本拉麵。花膠雖然不是最頂級貨色，但選材不錯，吃多膠質豐富，又腍又少少彈牙，沒有劣質花膠的腥味，而且份量OK，特別係花膠吸到魚湯，會帶鮮味，食落更有層次。我很欣賞個湯底，好魚味，好鮮，呈奶白色，湯底沒有死咸的味精，唔口渇，配料有冬菇和菜，清新住家，好吃的，而且麵口感好爽渭，吸到湯，同花膠的膠質好夾。豆瓣醬很香，很特別，可能是自家秘笈。那支羅漢果茶很大支耶，清甜滋潤，很清新潤喉，很愛的天然風，與住家麵很配，很好，有一種吃媽媽煮的麵的感覺，下次我也想嚐下它的花膠燉湯啊!另外，店內都有一些特別嘅地方，放置很多他們嘅手工作，花膠 或者食材等等， 可以食之餘仲可以買走。