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2010-10-07
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從報章中知道這間隱藏在童軍中心裡面的會所式酒家「金陶軒」剛奪得「2010香港美食之最大賞」，在雞類菜式中以一道實而不華的「脆皮椰子雞」獨佔鰵頭，得到這一組別的「最高榮譽金獎」殊榮。不但如此，它還在海鮮組別中，以另一道名貴的「紫袍羅漢會龍皇」與其他數間有名中菜食肆一同贏得這最高榮譽，實在十分吸引，饞嘴的我，不禁食指大動，決定找一晚去試試。這天晚上，乘電梯來到童軍總會八樓後，沿著指示，轉轉左，轉轉右，再經過長長的通道，才終於來到這酒家，這酒家果真夠隱蔽呢！為免一場來到，全場滿座那麼掃興，這一天早在上午已來電訂了座，不過在踏足這酒家後，才發覺沒有訂座的必要，不知是不是到來的時候尚早，只是晚上六時多，還是因為這酒家位於童軍總會內，不是開於大街大巷，位置較為隱蔽，所以客人較少的關係，放眼望去，客人著實不多。不過這不是更好嗎？在一個寧靜雅致的環境中，與心愛的人享受高水準的美食，不正是人生一大快事嗎？這裡的招呼是不錯的，特別是其中一位笑容可掬的部長，待客甚為有禮。得悉這裡兩款最近得獎的菜式，原來要早一天預訂才可吃到，心裡雖然有點失望，不過這裡的得獎名菜又何止「脆皮椰子雞」和「紫袍羅漢會龍皇」這兩款名
這天晚上，乘電梯來到童軍總會八樓後，沿著指示，轉轉左，轉轉右，再經過長長的通道，才終於來到這酒家，這酒家果真夠隱蔽呢！
為免一場來到，全場滿座那麼掃興，這一天早在上午已來電訂了座，不過在踏足這酒家後，才發覺沒有訂座的必要，不知是不是到來的時候尚早，只是晚上六時多，還是因為這酒家位於童軍總會內，不是開於大街大巷，位置較為隱蔽，所以客人較少的關係，放眼望去，客人著實不多。不過這不是更好嗎？在一個寧靜雅致的環境中，與心愛的人享受高水準的美食，不正是人生一大快事嗎？
這裡的招呼是不錯的，特別是其中一位笑容可掬的部長，待客甚為有禮。得悉這裡兩款最近得獎的菜式，原來要早一天預訂才可吃到，心裡雖然有點失望，不過這裡的得獎名菜又何止「脆皮椰子雞」和「紫袍羅漢會龍皇」這兩款名貴菜式呢！看看桌上的數款餐牌，2004年曾得牛肉組銀獎的「麗影紅紗卷」也甚為吸引，「糖醋小排骨」亦是這裡推介的八大名菜之一，再加個小碟「麻醬燒茄子」，已足可大快朵頤了。
最先上桌的是2004年得獎名菜「麗影紅紗卷」，這賣相精緻的菜式，放在碟子中間的西蘭花與伴碟的車厘茄、荷蘭豆一起，紅綠相映，顏色十分漂亮。一碟六件的紅紗卷，雖然稍覺油膩，但實在好吃、惹味。這道菜最精采的地方，全在醬汁。隨紅紗卷上桌奉上的秘製醬汁，甜中稍帶微辣，味道十分討好，醬汁中的半肥瘦牛肉粒與洒在醬汁的花生碎粒，混和在一起後，倒進以越南米紙做成的號角狀的外衣中，再一口咬下去，滋味的秘製醬汁與脆身的越南米紙立時成為絕佳的配搭，令人回味再三，確是好吃！
小碟「麻醬燒茄子」隨後來到，這道賣相酷似沾上麻醬的豬腸粉的燒茄子，上桌的時候，碟身仍是熱的，暖暖的燒茄子與濃濃的芝麻醬，相輔相成，成為另一道簡單而美味的菜式。
「糖醋小排骨」最後才到。這道菜甫一上桌，陣陣陳年糖醋的甜香已經撲鼻而來，已切成小塊的排骨沾上香濃甜美的糖醋醬汁後，真的十分好吃，令人回味！
轉眼間，三道美味的菜式已經嘗遍，又到了吃甜品的時候，這天贈送的甜品是紅豆沙或綠豆沙。自己一向不喜吃綠豆沙，當然是選擇「紅豆沙」啦！想不到這裡的紅豆沙水準也不錯呢，比不少大酒樓吃到的紅豆沙都還要好，實在難得。
其實更想不到的是這裡雖然似乎不大有名，但卻實而不華，無論在食物、招呼、環境各方面都有令人甚為滿意的質素，端的是一間臥虎藏龍的高水準中式食肆。下次再來的時候，一定要多試幾款這裡的得獎名菜，滿足一番。
P.S.：雖然來這裡吃飯雖然繳交$10作為加入成為童軍總會臨時會員的會費，但其實這$10在結帳的時候是會回扣的，這樣即是等於不用交會費啦。這又收又不收的做法都幾特別、有趣呢！
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