新星海鮮酒家 (已結業)

據聞酒家正在搞晚上火鍋買一送一的優惠，這個推廣活動至5月底。新星和友輩去過數次，每次都是來吃任飲任食火鍋的，成人$78小童$48。我們一大兩小三人行，8點25分到達門外人龍如鯽；知客小姐說本月2號和3號是特別假期，進場時間由平時9點改為9點30分。這晚中式免費飲品沒有酸梅湯只有涼茶。我幫小朋友叫了涼茶，自己是美蓮達橙汁汽水及百事可樂。除軟性汽水罐裝飲品，新星也提供免費罐裝ICE啤酒。印象中任飲任食的餐單內容減少了種類，起碼沒有生蠔，可能是買一送一的成本問題。火鍋湯底是我喜愛的鴛鴦鍋，左邊是豆腐節瓜右邊是沙嗲。感覺沙嗲味比平常來的淡。我們前後三次共選了海蝦、美國肥牛、羊肉片、鮮滑雞片、象拔蚌、白螺片、鮮魷、墨魚仔、黃沙豬潤、豬肚、鱔片、脆鯇骨腩片、魚皮餃、水餃拼雲吞、流心蟹粉丸、麻辣丸、牛筋丸、金菇及炸枝竹。黑豬豚肉、四寶丸及生根則是點了沒有來。海蝦質素不錯，看似女主任的幫我入單還追討回漏單的海蝦，服務很好。由於火鍋料是必須灼熟來吃，評定出品便落在生料新鮮度及半製成品的製作質素。總的來說生料很新鮮，缺點出在半製成品上；如魚皮餃不滑，水餃不爽，雲吞皮厚肉多蝦少...食到11點30分結帳，女