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2022-02-13
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返工前又沒有太多時間周圍逛下食什麼，原本都想著搭港鐵返中環先決定，行過有間食點心的專門店，門外看下食品的價錢都不會太貴，不如食點心作我的晚飯。入到店中由店員帶我入座，眼看餐廳的裝潢都好古色古香，充滿中國古典風，好像一間客棧的設計，感覺都好舒適，木枱木櫈大部份都是卡位，都充滿空間感。未落單前店員會問我們飲什麼荼，此店有4款茶包括有武夷山水仙、生、熟普洱及鐵觀音，最後我選擇了武夷山水仙，而每張枱都有一大枝樽裝水讓客人自行煲水沖茶。又會給客人一大隻洗杯碗，馬上開始煲水沖茶的樂趣，自斟自飲真是逍遙。正所謂水滾茶靘，剛沖好的第一泡水仙茶真是好香，泡出來茶葉都是厚而大，茶湯色橙黃，香氣馥郁醇厚，飲後滿嘴甘爽。點餐後大約15至20分鐘，因為點心都是即叫即蒸，所以都要等待較多的時間，端上來已經來了我三款的點心店員會給我一個二維碼，客人可以自行用手機落單，先吃份鮮蝦燒賣皇($32)一共有4粒，同平時酒樓的質素都差不多，蝦味都好鮮香，一口咬下豬肉餡口感扎實彈牙且飽滿多汁，引人時時回味，美味好吃。吃份小型的時令臘味飯($29)，上枱是臘味飄香，飯都好夠乾身，粒粒分明，臘腸肉都晤好肥，鹹香又煙韌，臘肉油甘豐腴
未落單前店員會問我們飲什麼荼，此店有4款茶包括有武夷山水仙、生、熟普洱及鐵觀音，最後我選擇了武夷山水仙，而每張枱都有一大枝樽裝水讓客人自行煲水沖茶。又會給客人一大隻洗杯碗，馬上開始煲水沖茶的樂趣，自斟自飲真是逍遙。
武夷山水仙
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正所謂水滾茶靘，剛沖好的第一泡水仙茶真是好香，泡出來茶葉都是厚而大，茶湯色橙黃，香氣馥郁醇厚，飲後滿嘴甘爽。
水仙
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點餐後大約15至20分鐘，因為點心都是即叫即蒸，所以都要等待較多的時間，端上來已經來了我三款的點心
店員會給我一個二維碼，客人可以自行用手機落單，先吃份鮮蝦燒賣皇($32)一共有4粒，同平時酒樓的質素都差不多，蝦味都好鮮香，一口咬下豬肉餡口感扎實彈牙且飽滿多汁，引人時時回味，美味好吃。
燒賣
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吃份小型的時令臘味飯($29)，上枱是臘味飄香，飯都好夠乾身，粒粒分明，臘腸肉都晤好肥，鹹香又煙韌，臘肉油甘豐腴，鮮美的鹹真是滋味。
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藥膳鳳爪
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藥膳鳳爪
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題外話/補充資料：
茶芥$10一位
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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