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2022-11-26
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《Theo Randall at Intercontinental》 為全球二百大食肆，一入門口啲Top Restaurant 獎狀 同嘉許，多到冇得你睇吾到；難得香港分店周末推 Semi Buffet Brunch - 終於決定同家人一隔十年再去朝聖朝聖。Brunch 包括 廚師 Signature table + Pasta + Main Course + Desert + Coffee & Tea.Chef Theo’s 既自助選擇真係包羅萬有，我出出入入四五次，純粹想試齊 Chef Theo 各類美食；佢哋既芝士焗蠔真係不得了，帶芝士香，連埋掌心大既蠔係「滑」入口腔，冇得彈；另外，龍蝦湯份量較少，但一定要試；另有多款凍海鮮包括開邊龍蝦（已細心起肉），蟹腳，青口 等。大吃大喝後先發現未入正餐，我點了《鴨肉餃子意粉》和《煎羊扒》；既有自助餐既放任，但這份Brunch 亦提醒番大家，廚師對自己出品既堅持；呢個價位喺其他酒店，略加埋燒牛肉一定已經係 full buffet ; Chef Theo 反而邀請俾大家試埋佢哋既Signature 意粉, 同埋真係要做要煮既 Main Cou
Brunch 包括 廚師 Signature table + Pasta + Main Course + Desert + Coffee & Tea.
Chef Theo’s 既自助選擇真係包羅萬有，我出出入入四五次，純粹想試齊 Chef Theo 各類美食；
佢哋既芝士焗蠔真係不得了，帶芝士香，連埋掌心大既蠔係「滑」入口腔，冇得彈；另外，龍蝦湯份量較少，但一定要試；另有多款凍海鮮包括開邊龍蝦（已細心起肉），蟹腳，青口 等。
龍蝦湯
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芝士菠菜焗蠔
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大吃大喝後先發現未入正餐，我點了《鴨肉餃子意粉》和《煎羊扒》；
既有自助餐既放任，但這份Brunch 亦提醒番大家，廚師對自己出品既堅持；呢個價位喺其他酒店，略加埋燒牛肉一定已經係 full buffet ;
Chef Theo 反而邀請俾大家試埋佢哋既Signature 意粉, 同埋真係要做要煮既 Main Course ; 呢份堅持已經要讚，可況《羊扒》上菜時啱啱 well done 入口粉嫩，配紅酒 sauce 真係美味無窮 ，體驗到五星級既美食。
鴨肉餃子意粉
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