熊拉麵 (白加士街)

營業中

休息中

因為就近工作地點，佐敦熊拉麵是本人飯堂之一，白熊赤熊亦是本人經常點選的麵款，本人喜歡火炙肥叉燒，口感不錯。由於夏天熱悶，拉麵店都會推出限定冷麵，熊拉麵推出海之幸焙煎芝麻醬冷麵，本人喜歡芝麻醬，坦白講撈什麽都好吃，平時在小攤檔用十幾廿銀撈來吃已非常好吃，熊拉麵這個冷麵本人覺得太吸引，算了吧。今次要推介的是餃子，好幾次想寫這個還是沒有機會。餃子是自家製，真的是自家製，由於本人愛坐吧檯位，座號一及二均可直看到廚房情況，本人幾次見到女廚工在包餃子，加上煎餃子是用煎餃機，而是用平底煎鍋，加上特别在，本人見到廚工煎餃時，會走去做其他工作，而是專心看著煎鍋，所以煎出來的餃子未曾過燶，或者一隻生一隻熟。當有多過一位人客點選餃子，廚工會用多一個煎鍋煎餃，而非全部不分先後在同一個鍋煎。我很愛吃醬汁，沙律醬也是本人喜愛，所以點選了香葱沙律醬餃子，皮薄肉厚邊脆，相當好吃。餃子另有唔要沙律醬、唔要葱或辣葱選擇。