赤山風味料理 (已結業)

這間位於新蒲崗舊式商場內的一家小店，極不起眼，即管看看內裏是什麼葫蘆，賣什麼藥！甫坐下，看看點餐紙，食物款式頗多，任君選擇。點餐過後，店員隨即奉上自家老火湯，中式靚湯與日式料理，總有點格格不入的感覺，但一場來到，放膽試試。深棕色的湯身熱度夠，味道濃郁，可謂足料去煲，並不是街外的味精貨式，的確是一碗家常靚湯！巨鰻壽司大條鰻魚鋪在飯面，燒過的鰻魚油香四溢，外皮焦脆香口，蘸上鰻魚醬汁，令人食指大動！海膽燒虎蝦開邊的虎蝦，其體積足足有手板長，上面鋪了海膽，原隻連殼經烤灼後，賣相微焦，但蝦肉入口彈牙，海膽經微烤後亦不失其鮮味，不錯！赤龍壽司何謂「赤龍」？原來是赤蝦上面擺放了海膽和蟹子是也。海膽配以彈牙蟹子，口感複雜，赤蝦亦是鮮味！這裏的燒物，亦是不錯的選擇！燒粟米香甜多汁，燒冬菇亦沒有燒得過火而柴皮！來到這自家料理，想不到有意外的收穫，不彺此行！