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2021-11-07
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一到入秋栗子季，又再為了鮮炒栗子而專程來大埔的栗子專門店 XD 這天尋寶前就先到附近的小店Homeland吃午餐。店內分成兩層高，面積不大，幸好早來了，週日lunch hour 坐了半個鐘之後已經全場滿座。午餐時段有套餐供應，附送田園沙律及指定飲品，還可以用優惠價加購多款小食。田園沙律沾上黑醋，酸甜清新，令人胃口大開。午餐份量十足，加上價錢親民，難怪是區內的人氣長龍小店。秘製伊比利亞火腿卡邦尼意粉 $118優雅的擺盤賞心悅目，引人食指大動，人手製手工意粉由揉麵粉、搓麵團、切麵條至烹調，由廚師全權負責，配方不會添加任何防腐劑。蛋白仍是處於半流質狀態，刺破半熟溫泉蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，蛋黃扮演起提升香氣層次的角色，令意粉口感更滑溜。新鮮現造意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，挺身富有Al dente咬口嚼勁，加上吸水力更強，因此極易掛汁。香城安格斯牛漢堡 $98點了最傳統的基本款漢堡，夾著沙律菜、新鮮番茄片、紫洋蔥、熱溶芝士及漢堡扒，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁、配料和漢堡扒。包身灑上絲絲芝士碎，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。重量級餡料層層疊起後確實是一口無法掌
店內分成兩層高，面積不大，幸好早來了，週日lunch hour 坐了半個鐘之後已經全場滿座。
午餐時段有套餐供應，附送田園沙律及指定飲品，還可以用優惠價加購多款小食。
田園沙律沾上黑醋，酸甜清新，令人胃口大開。
午餐份量十足，加上價錢親民，難怪是區內的人氣長龍小店。
秘製伊比利亞火腿卡邦尼意粉 $118
優雅的擺盤賞心悅目，引人食指大動，人手製手工意粉由揉麵粉、搓麵團、切麵條至烹調，由廚師全權負責，配方不會添加任何防腐劑。
秘製伊比利亞火腿卡邦尼意粉
$118
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蛋白仍是處於半流質狀態，刺破半熟溫泉蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，蛋黃扮演起提升香氣層次的角色，令意粉口感更滑溜。
新鮮現造意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，挺身富有Al dente咬口嚼勁，加上吸水力更強，因此極易掛汁。
香城安格斯牛漢堡 $98
點了最傳統的基本款漢堡，夾著沙律菜、新鮮番茄片、紫洋蔥、熱溶芝士及漢堡扒，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁、配料和漢堡扒。
香城安格斯牛漢堡
$98
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包身灑上絲絲芝士碎，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。
重量級餡料層層疊起後確實是一口無法掌握，漢堡扒口感扎實爽彈，牛味濃郁。
厚切薯條連著薯皮炸得外脆內軟，邪惡又美味。
巴馬火腿芝士薄餅 $98
薄餅和平時經常在連鎖店食到的美式製法有點不同，pizza 餅底較薄，不像美式般厚實。
巴馬火腿芝士薄餅
$98
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餅底就有如餅乾般又薄又脆，巴馬火腿脂肪分佈均勻，口感柔軟，鹹香回甘。
表面滿佈澎湃的火箭菜，清新輕盈，正好中和芝士的飽膩感和平衡了parma ham的鹹香味。
隨餐附送飲品，可選茶、咖啡、汽水或橙汁。
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