Secret Ingredient (非門市)

近年來在下甚少親自下廚，不過要在下煮食，實在是有點難度，畢竟都揼低煮食工具，都有一段頗長時間，但是今天卻又慶起，想煮一個菜式，就到網購商店 Secret Ingredient 訂購食材，由切，醃製，洗都已預好，只要在家中按步就班，就可一顥身手。今次的食材，有意式煎火雞火腿卷，配南瓜蓉，鼠尾草牛油汁，蕃茄羅勒沙律及阿根廷芹香醬等食材，當一切準備好係，就可以做一個沙律吧。先用溫水煮南瓜，然後以大火再煮。然而就把火雞火腿卷放在煎 pan 煎煮十分鐘，並反轉的煎，煎好後待用。然後就是把沙律菜放在一個盆內，加上醬料並加以攪拌，再返回煎 pan把牛油和香草煮約一分鐘，放入火雞火腿卷再焗即可。雖然這個成品並不太個美，可是以在下今勻下廚，賣相有所久缺，不過在下很享受當中下廚的經驗，家人食用過後都讚美味呢！然而這一份量是供應二人食量，可是當在下於細分之下，卻能足夠四人份量，咱們都得津津有味。