鋿晶館

營業中

休息中

前兩天同嫲嫲飲完茶，氹到佢鬼死咁開心。今日就要輪到同婆婆飲茶，婆婆住喺上環，所以我揀咗佢最鍾意嘅鋿晶館。餐廳是自家製品牌，佢嘅所有點心都係現場即點即做，佢嘅師傅仲曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，所有才得外婆歡心。晶瑩鮮蝦豆苗餃餃皮晶凝通透，透出翠綠的豆苗和粉紅的鮮蝦，我個人比較喜歡吃豆苗餃多過蝦餃，始終多吃蔬菜對身體有益。鴛鴦臘腸卷這兩個懷舊的中式點心，可選得是婆婆的最愛。臘腸卷包着兩片臘腸和潤腸，鴛鴦腸的油份被包子吸收，所以吃起來感覺不會油口。臘味糯米飯軟熟的糯米飯吸收了一粒粒的臘味油脂，份外油潤、甘香。豉汁煎炆釀茄子我很喜歡吃茄子，這裏的釀茄子size的很厚大，鯪魚肉釀在厚厚茄子中間，份外惹味😋木魚絲琵琶豆腐用豆腐和魚肉混合而成的琵琶豆腐，最適合外婆吃，琵琶豆腐鮮味軟滑，木魚絲在豆腐上擺動，有趣又營養。其實跟婆婆飲茶，食物是其次，最重要的是讓她知道我們是關心和愛她，每次見到婆婆，她們都喜歡握著我的手跟我聊天，希望婆婆長命百歲，身體健康。