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2020-11-23
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近排石板燒呢樣野幾hit，朋友就帶左我去試旺角一間餐廳。就係豐石板燒肉。首先，餐廳既湯，沙律同飯係任食。沙律用一個個小玻璃樽裝好，自行加沙律醬或芝麻醬，獨立衛生。除咗牛肉外，仲可以叫d小食。個人叫左芝麻雞翼，榴連炸彈。2個小食唔錯，芝麻雞翼香脆可口，榴彈炸彈滋味十足，榴連味濃厚唔錯 到正餐既牛肉，我地選左牛肩胛肉眼同封門柳。餐廳先煎到1成熟，再配上預熱好既石板比我地自行燒。我鐘意呢種，因為可以自己控制熟既程度。一塊扒既不同口味，由自己控制。我先用解凍牛油，再放肉係上面燒，一來吸收左牛油既香，更易帶出肉味。肉眼本身就係肉嫩，經石燒後，牛味出哂黎，而燒至6成熟後，一咬，嫩滑多汁，食落香口，送一口白飯，人間美味。中意既，自己可加點燒汁，味道更濃。而封門柳，雖然肉質不及肉眼嫩滑，但牛味係最香濃，最出。基本上，一咬落去，源源不絕既牛味從肉中滲出，肉身雖較厚實，但正好加強口感，中意大口咬肉既朋友實鐘意。而石燒仲有個好處，係肉慢慢甘煎熱，所以避免左火候過猛煎得太乾。整體我比90分，滿意！
餐廳。就係豐石板燒肉。
首先，餐廳既湯，沙律同飯係任食。
沙律用一個個小玻璃樽裝好，自行加沙律醬或芝麻醬，獨立衛生。
除咗牛肉外，仲可以叫d小食。
個人叫左芝麻雞翼，榴連炸彈。2個小食唔錯，芝麻雞翼香脆可口，
榴彈炸彈滋味十足，榴連味濃厚唔錯
到正餐既牛肉，我地選左牛肩胛肉眼同封門柳。餐廳先煎到1成熟，再配上預熱好既石板比我地自行燒。
我鐘意呢種，因為可以自己控制熟既程度。一塊扒既不同口味，由自己控制。
我先用解凍牛油，再放肉係上面燒，一來吸收左牛油既香，更易帶出肉味。肉眼本身就係肉嫩，經石燒後，牛味出哂黎，而燒至6成熟後，一咬，嫩滑多汁，食落香口，送一口白飯，人間美味。中意既，自己可加點燒汁，味道更濃。
而封門柳，雖然肉質不及肉眼嫩滑，但牛味係最香濃，最出。基本上，一咬落去，源源不絕既牛味從肉中滲出，肉身雖較厚實，但正好加強口感，中意大口咬肉既朋友實鐘意。
而石燒仲有個好處，係肉慢慢甘煎熱，所以避免左火候過猛煎得太乾。
整體我比90分，滿意！
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