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2007-08-06
8月4日3人來lunch,叫:1)燒汁煮豚肉麵-選了芝麻粗麵-3款伴菜:揀紫菜,木耳同蔥花-tick唔辣同無油-試了友人1口芝麻麵,是淺灰色,帶d黑點,入口滑,質感還未到理想的彈口,但都唔差,總比北角的札X拉X好-個豚肉亦好入味,肉軟腍-不錯2)黃金小丸子麵-選了芝麻粗麵-3款伴菜:揀紫菜,栗米同蔥花-tick小辣同小油-雖是小辣,但友人覺得越食越辣-小丸子只有3粒,內有鹹蛋黃,豬肉,有咬口-唔錯3)豚肉軟骨麵--選了康粗麵-3款伴菜:揀紫菜,木耳同蔥花-tick唔辣同無油-豬軟骨亦好入味,完全無"un"或"鞋"的感覺4)木魚煮蘿蔔-蘿蔔切厚片,排成1行,被煮成深啡色,証明好入味,面撒木魚絲-入口軟腍,無渣,但無嘜咬口,還是喜歡中環牛X茶室的蘿蔔-普通5)南瓜沙律-南瓜粒+青瓜粒,混d醬-友人嫌南瓜唔夠"淋"透,但唔硬身,但我就ok因喜歡有咬口6)飲品-忌廉X 2-特別之處是有好多比客人揀,好似車仔麵咁-之前看網友寫拉麵的軟硬度都有得揀,原來只局限於傳統幼麵-友人說拉麵質素比味X拉麵好
1)燒汁煮豚肉麵
-選了芝麻粗麵
-3款伴菜:揀紫菜,木耳同蔥花
-tick唔辣同無油
-試了友人1口芝麻麵,是淺灰色,帶d黑點,入口滑,質感還未到理想的彈口,但都唔差,總比北角的札X拉X好
-個豚肉亦好入味,肉軟腍
-不錯
2)黃金小丸子麵
-選了芝麻粗麵
-3款伴菜:揀紫菜,栗米同蔥花
-tick小辣同小油
-雖是小辣,但友人覺得越食越辣
-小丸子只有3粒,內有鹹蛋黃,豬肉,有咬口
-唔錯
3)豚肉軟骨麵
--選了康粗麵
-3款伴菜:揀紫菜,木耳同蔥花
-tick唔辣同無油
-豬軟骨亦好入味,完全無"un"或"鞋"的感覺
4)木魚煮蘿蔔
-蘿蔔切厚片,排成1行,被煮成深啡色,証明好入味,面撒木魚絲
-入口軟腍,無渣,但無嘜咬口,還是喜歡中環牛X茶室的蘿蔔
-普通
5)南瓜沙律
-南瓜粒+青瓜粒,混d醬
-友人嫌南瓜唔夠"淋"透,但唔硬身,但我就ok因喜歡有咬口
6)飲品
-忌廉X 2
-特別之處是有好多比客人揀,好似車仔麵咁
-之前看網友寫拉麵的軟硬度都有得揀,原來只局限於傳統幼麵
-友人說拉麵質素比味X拉麵好
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