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2009-07-27
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自私的我，明知朋友婚期將至，正在努力節食的重要關頭，又說要來Robuchon的cafe享受下午茶，吃盡法式甜品，簡直就係一隻魔鬼。知道這裡的高茶是不設訂位，所以大家吃了輕便的打底餐後，早一點來。在 cafe位和商場雅座之間，我們選了後者。主要原因是沒那麼擠迫，也寧靜一點，方便傾計。是日吃什麼東西，怎樣的安排，完全沒有頭緒，一切就交由兩位美女全權負責。先來的是Home made natural, lemon & raisin scones，原味和檸檬味的出品，口味相近，以提子的那款，則含大大粒提子乾，但三款均是十分鬆化，不論塗上士多啤梨果醬還是牛油，也相當匹配。接著來的是四款三文治，Norwegian smoked salmon and caviar sandwich是麵包上面放著三朵由三文魚造成的玫瑰花，還有幾粒魚子襯托，使唔使咁靚呀?而三文魚是新鮮甜美；Premium ham with mustard seed sandwich仲誇張，在美味的火腿三文活之上，以蔥花和芥菜種弄成一個法國庭園，花草俱全；The French club像精緻的迷你版熱狗；Lobster sandwich
知道這裡的高茶是不設訂位，所以大家吃了輕便的打底餐後，早一點來。在 cafe位和商場雅座之間，我們選了後者。主要原因是沒那麼擠迫，也寧靜一點，方便傾計。
是日吃什麼東西，怎樣的安排，完全沒有頭緒，一切就交由兩位美女全權負責。先來的是Home made natural, lemon & raisin scones，原味和檸檬味的出品，口味相近，以提子的那款，則含大大粒提子乾，但三款均是十分鬆化，不論塗上士多啤梨果醬還是牛油，也相當匹配。
接著來的是四款三文治，Norwegian smoked salmon and caviar sandwich是麵包上面放著三朵由三文魚造成的玫瑰花，還有幾粒魚子襯托，使唔使咁靚呀?而三文魚是新鮮甜美；Premium ham with mustard seed sandwich仲誇張，在美味的火腿三文活之上，以蔥花和芥菜種弄成一個法國庭園，花草俱全；The French club像精緻的迷你版熱狗；Lobster sandwich flavoured with tarragon係最簡約而齊整，卻一點也吃不出有龍蝦味道。以上種種，賣相是相當誘人，稍嫌偏咸了少許。
說三文洽精美，甜點更加是無懈可擊。Paris-brest，兩件脆餅夾著榛子蓉和榛子粒，口感幼滑又富層次感；Exotique即滑溜的蛋糕上鋪上幾款鮮甜的生果粒，色彩繽紛；Mont-blanc的賣相特別，香脆柔和，略帶酒香；Blueberry Cheesecake質感較實在，仍不失芝士香；Macaroon ganache味道最甜，又有濕潤的迷你Macaron；最後還有Petit fours，頗大件的，是我見過最特別的。檸檬蛋糕軟熟清香，那件朱古力果仁甜而脆。
吃罷出色的scone、三文治和甜品，還以為差不多，但高潮剛剛才開始。有人找了藉口暫時離開，原來是去了counter買蛋糕，令我驚喜不已。不是正式的生日蛋糕，反而是更吸引的Fleur d' Orange。許願、吹蠟燭後，一起品嚐。半圓的小蛋糕，柔軟潤澤，既有橙香又不失朱古力甜美，兩者平衡恰到好處，最深層更有脆口的質感，層次感多豐富呀！
Fleur d' Orange之外，仲有Chocolat noisette，濃郁的朱古力味，徹底地滿足了愛朱古力的我。
一大輪甜點過後，再以這裡的名物牛角飽作結尾。能成為米芝蓮二星店的名物，梗係唔會咁簡單，酥香、鬆脆、溫度足，美味無窮。只不過此時實在太飽，無法完成。
最後以一杯香醇幼滑的cappuccino再總結，是美滿的一個週末。
說了很多很多次的謝謝，不再在此長氣了，但願在往後的日子，大家能一齊分享更多更美味的美食。
題外話：咁fit的新娘子，又何需節食減肥。
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