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2018-07-20
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由於今日係一年一度嘅大日子，所以大姨媽就叫齊晒全家人一齊去美孚新邨百老匯街嘅「陶源酒家」食飯聚餐！大姨媽就一早預訂咗自訂嘅菜色：白雪金箔龍蝦球係將啲爽甜彈牙嘅龍蝦肉拆除啲殼之後，舖喺雪白滑溜嘅蛋白面，食落啖啖肉，真係好正呀，而且再灑咗啲金箔喺表面，令到賣相非常精緻吸引！香煎黃金蠔煎得好金黃香脆，特別係邊邊嘅位置更加焦香！南非鮑魚伴花膠燜得好腍好入味，鮑魚嘅質感非常鮮味爽滑，花膠就相當大片厚身，食落質感超煙韌軟滑，醬汁嘅味道亦調教得恰到好處，最好係唔會過鹹！原鼎火朣燉翅真係超真材實料去燉製，所以湯底嘅味道極之鮮味濃郁，當中嘅翅相當大條粗身，食落嘅質感非常爽脆，真係超正呀！發財好市瑤柱甫嘅蠔豉好軟滑甘香，瑤柱甫都算幾大粒，而且質感好鮮味鬆軟！清蒸東星斑蒸嘅時間火候控制得啱啱好，肉質非常鮮甜嫩滑，而且都幾大條肥美！生拆蟹肉扒露筍嘅露筍都幾爽脆，至於蟹肉方面，雖然食落啖啖蟹肉真係好正，但可能係因芡汁嘅問題，所以味道係超級腥，呢點係令到我們比較失望！古法鹽焗鷄嘅外皮極之腍身，好似已經擺咗一段時間咁，雖然肉質都算鬆軟，但味道就相當鹹！海參燜伊麵嘅麵質極之腍身，一啲都唔煙韌，至於海參就係切成條狀，但
白雪金箔龍蝦球
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香煎黃金蠔
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南非鮑魚伴花膠
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原鼎火朣燉翅
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發財好市瑤柱甫
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清蒸東星斑
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生拆蟹肉扒露筍
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古法鹽焗鷄
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海參燜伊麵
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富貴炒飯
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燕窩杏仁茶
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祝壽大蟠桃/大吉大利鮮果盤
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