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2020-01-08
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越南牛河不失為一經典的輕食，試想一吓畫面：粉嫩的牛肉片浮沉在濃醇牛清湯上、配合白滑河粉的組合，口感會是多麼幸福！位於上環的一牛越南粉專門店更多走一步，推出多款升級牛肉部位的選擇，對牛肉有要求的人有福了！ 一般牛河的牛肉皆出自牛脊肉，價錢由$68起，最豐富的火車頭亦只是$88。若然想更進一步，可以升級或添加特選部份，例如添加手切牛柳、手肩胛、牛白肉及牛小排，分別每片售$10、$15、$15、$28，全追、加共$68。新年首個周日午餐，何況豐盛！招牌火車頭河粉 $88＋全添加 共$158先來一口湯，清香醇厚、牛肉味十足。全部都是新鮮嫩牛薄片，送上來依然粉嫩半生熟，牛香四溢，牛白肉爽口、牛小排肥美相間最出色、牛柳片份量十足。本身包括的牛𦟌肉可能因為浸在湯底太久有點韌，而牛丸只有四分一粒，因此升級版絕不過份，物有所值。生熟牛肉河 $78 升級牛小排 $20 共$98相比之下，同伴的生熟牛肉河自然不給我的豐富，選擇牛小排升級是最好的選擇。越式春卷2件 $20非常窩心，有小份安排，越式春卷炸至金黃焦脆，口感非常好。香茅雞翼2只 $20稍嫌香茅不同，亦比較細小，但味道唔錯。越南滴滴咖啡 $
位於上環的一牛越南粉專門店更多走一步，推出多款升級牛肉部位的選擇，對牛肉有要求的人有福了！
一般牛河的牛肉皆出自牛脊肉，價錢由$68起，最豐富的火車頭亦只是$88。若然想更進一步，可以升級或添加特選部份，例如添加手切牛柳、手肩胛、牛白肉及牛小排，分別每片售$10、$15、$15、$28，全追、加共$68。
新年首個周日午餐，何況豐盛！
招牌火車頭河粉 $88＋全添加 共$158
招牌火車頭河粉
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先來一口湯，清香醇厚、牛肉味十足。
全部都是新鮮嫩牛薄片，送上來依然粉嫩半生熟，牛香四溢，牛白肉爽口、牛小排肥美相間最出色、牛柳片份量十足。
本身包括的牛𦟌肉可能因為浸在湯底太久有點韌，而牛丸只有四分一粒，因此升級版絕不過份，物有所值。
生熟牛肉河 $78 升級牛小排 $20 共$98
生熟牛肉河 升級牛小排
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相比之下，同伴的生熟牛肉河自然不給我的豐富，選擇牛小排升級是最好的選擇。
越式春卷2件 $20
越式春卷2件
$20
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非常窩心，有小份安排，越式春卷炸至金黃焦脆，口感非常好。
香茅雞翼2只 $20
香茅雞翼
$20
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稍嫌香茅不同，亦比較細小，但味道唔錯。
越南滴滴咖啡 $20
香濃，沒有投訴。
椰子水 $28
冰涼可口，可以選擇少冰。
店子基本簡約，服務環境到位，食物有質素，不失為休閒速吃的好去處。
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